Inspections « Inspection ciblée »
1 591 inspections ont eu lieu dans le contexte Inspection ciblée. Ce contexte change la lecture du résultat.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 1 591 |
| Établissements distincts | 1 555 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 342 (21,5 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 937 (58,9 %) |
| ◉◉ A améliorer | 252 (15,8 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 60 (3,8 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 54 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Les activités concernées
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 827 |
| Boucherie-Charcuterie | 115 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 109 |
| Restauration collective | 96 |
| Libre service|Alimentation générale | 59 |
| Transport de denrées alimentaires | 47 |
| Alimentation générale | 46 |
| Producteurs fermiers | 25 |
| Libre service | 24 |
| Traiteur | 24 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 21 |
| Entreposage pour distribution (DAOA, DVOV) | 17 |
Dans quel contexte
| Contexte | Inspections |
|---|---|
| Inspection ciblée | 1 591 |
Où, par département
| Département | Inspections |
|---|---|
| Val-de-Marne | 105 |
| Haute-Corse | 74 |
| Rhône | 69 |
| Bouches-du-Rhône | 68 |
| Nord | 63 |
| Mayotte | 50 |
| Ardèche | 46 |
| Hérault | 43 |
| Pyrénées-Orientales | 43 |
| Gironde | 41 |
| Aisne | 39 |
| Drôme | 37 |
| Paris | 37 |
| Loiret | 31 |
| Ille-et-Vilaine | 30 |
| Pas-de-Calais | 29 |
| Seine-Saint-Denis | 29 |
| Guadeloupe | 28 |
| Tarn | 28 |
| Haute-Garonne | 26 |
Voir aussi
- Programmation — 55 476 inspections
- Re-contrôle — 13 201 inspections
- Plainte / Signalement — 1 558 inspections
- Demande d'approbation — 914 inspections
- TIAC — 502 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
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Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.