Contrôles d'hygiène — Charente
Le département Charente compte 344 inspections publiées sur 113 communes, portant sur 295 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 344 |
| Établissements distincts | 295 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 127 (36,9 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 202 (58,7 %) |
| ◉◉ A améliorer | 14 (4,1 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 1 (0,3 %) |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 122 |
| Restauration collective | 67 |
| Producteurs fermiers | 18 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 18 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 17 |
| Transport de denrées alimentaires | 12 |
| Boucherie-Charcuterie | 10 |
| Rayon fromagerie | 10 |
| Traiteur|Boucherie-Charcuterie | 8 |
| Rayon poissonnerie | 7 |
| Centre d'emballage des oeufs | 7 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 5 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| non publié | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | Cognac | 2026-04-22 | ◉ A corriger de manière urgente | Re-contrôle |
| RESTAURANT UNIV CROUSTY SIL | Restauration collective | Angoulême | 2025-11-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL LES BERGERONS | Chaîne d'abattage de volaille/lago | Linars | 2025-11-13 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE DERRE | Boulangerie-Pâtisserie | Verteuil-sur-Charente | 2026-02-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| HOUSE KEBAB | Restaurants | Cognac | 2026-02-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ECOLE PRIMAIRE DE VERDILLE | Restauration collective | Verdille | 2026-03-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'ATELIER DE PARFUMS SUCRES | Transport de denrées alimentaires | Ruelle-sur-Touvre | 2026-03-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'ORIENT | Restaurants | La Couronne | 2026-03-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA ROSE'REY | Restaurants | Montbron | 2026-04-07 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MAISON FAMILIALE RURALE EDUC ORIENTATION | Restauration collective | Montmoreau | 2026-04-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CASA DE CAMPO | Restaurants | Dirac | 2026-06-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AUBERGE DE LA PRAIRIE | Restaurants | Mainxe-Gondeville | 2026-06-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SUPER U DE ROUILLAC | Rayon boucherie-charcuterie | Rouillac | 2026-07-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'EFFET BOEUF | Restaurants | Val des Vignes | 2026-07-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SAYV | Restaurants | Angoulême | 2026-07-21 | ◉◉ A améliorer | TIAC |
| LA TABLE DU LINDOIS | Restaurants | Le Lindois | 2025-08-21 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SNOW & CO | Restaurants | Cognac | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BESSIERE JOHN | Restaurants | Brettes | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| CAFE DE LA TERRASSE | Restaurants | Terres-de-Haute-Charente | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA GUINGUETTE FRANQUETTE | Restaurants | Gond-Pontouvre | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| AVENTURE PARC MASSIGNAC | Restaurants | Massignac | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ALI BABA | Restaurants | Angoulême | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| SARL LE MANSLOIS | Fromagerie | Rivières | 2025-09-05 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| KORCZ - CARRIER MARTINE | Producteurs fermiers | Saint-Maurice-des-Lions | 2025-09-11 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LPA FELIX GAILLARD DE BARBEZIEUX | Restauration collective | Salles-de-Barbezieux | 2025-09-11 | ◉◉◉ Satisfaisant | TIAC |
| LE BOSQUET DES COCOTTES | Centre d'emballage des oeufs | Sers | 2025-09-15 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BOUCHERIE SAINT EXUPERY | Boucherie-Charcuterie | Angoulême | 2025-09-16 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LE BISTROT 16 SUR VINS | Restaurants | Saint-Sornin | 2025-09-17 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| REST'O LA CABANE BY CHEZ STEPH ET CEDRIC | Restaurants | Lésignac-Durand | 2025-09-19 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| STAR KEBAB | Restaurants | Angoulême | 2025-09-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EARL FERME DE RAPHAEL ET GAELLE | Chaîne d'abattage de volaille/lago | Gurat | 2025-09-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EARL FERME DE RAPHAEL ET GAELLE | Producteurs fermiers | Gurat | 2025-09-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE DE BAIGNES - TOUVERAC | Rayon boucherie-charcuterie | Touvérac | 2025-09-23 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE DE BAIGNES - TOUVERAC | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Touvérac | 2025-09-23 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR CONTACT | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Châteauneuf-sur-Charente | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| DU PRE A LA FOURCHETTE | Boucherie-Charcuterie | Chalais | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| CARREFOUR CONTACT | Libre service | Châteauneuf-sur-Charente | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR CONTACT | Rayon boucherie-charcuterie | Châteauneuf-sur-Charente | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR CONTACT | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Val des Vignes | 2025-10-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BOUCHERIE CALLUAUD | Boucherie-Charcuterie | Saint-Claud | 2025-10-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR CONTACT | Rayon boucherie-charcuterie | Val des Vignes | 2025-10-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| RESTAURANT CHEZ POIRIER | Restaurants | Bardenac | 2025-10-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BOISSOUT STEPHANE | Producteurs fermiers | Chassenon | 2025-10-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA FERME DES MONTS VERTS | Transformation de produits carnés | Montbron | 2025-10-14 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA FERME DES MONTS VERTS | Découpe de viande de boucherie | Montbron | 2025-10-14 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA FERME DES MONTS VERTS | Découpe de viandes de volailles/la | Montbron | 2025-10-14 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA FERME DES MONTS VERTS | VH, VSM, préparation viandes bouch | Montbron | 2025-10-14 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EARL ROY | Producteurs fermiers | Pillac | 2025-10-16 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CA CHAUFF MARCEL | Restaurants | Rouillac | 2025-10-17 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| MANUIA RESTAURANT | Restaurants | La Boixe | 2025-10-17 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| MARPA PUV RESIDENCE LES CEDRES | Restauration collective | Montembœuf | 2025-10-21 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA NAUVE HOTEL & JARDIN | Restaurants | Cognac | 2025-10-24 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SUPER U | Rayon poissonnerie | La Couronne | 2025-10-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SUPER U | Rayon fromagerie | La Couronne | 2025-10-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SUPER U | Rayon boucherie-charcuterie | La Couronne | 2025-10-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SUPER U | Rayon boucherie-charcuterie | La Couronne | 2025-10-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| O PANDA | Restaurants | Soyaux | 2025-10-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| L'ENTREPOTES | Restaurants | Angoulême | 2025-10-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| PISCICULTURE BELLET | Transformation de produits de la p | Ruelle-sur-Touvre | 2025-10-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LA VOILE BLEUE | Restaurants | Angoulême | 2025-10-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Angoulême — 69 inspections
- Cognac — 30 inspections
- La Couronne — 13 inspections
- Ruffec — 13 inspections
- Soyaux — 12 inspections
- Confolens — 9 inspections
- Châteauneuf-sur-Charente — 8 inspections
- Chabanais — 6 inspections
- Ruelle-sur-Touvre — 6 inspections
- Montmoreau — 6 inspections
- Barbezieux-Saint-Hilaire — 6 inspections
- Montbron — 5 inspections
- Châteaubernard — 5 inspections
- Touvérac — 4 inspections
- Val des Vignes — 4 inspections
- Rouillac — 4 inspections
- Chalais — 4 inspections
- Champniers — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
Une question sur un contrôle sanitaire ?
Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.
Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.