Contrôles Hygiène

Contrôles d'hygiène — Hautes-Alpes

Le département Hautes-Alpes compte 400 inspections publiées sur 79 communes, portant sur 365 établissements.

MesureValeur
Inspections400
Établissements distincts365
◉◉◉◉ Très satisfaisant148 (37,0 %)
◉◉◉ Satisfaisant235 (58,8 %)
◉◉ A améliorer15 (3,8 %)
◉ A corriger de manière urgente2 (0,5 %)
Dont une fermeture parmi les suites1

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Quels types d'établissements

ActivitéInspections
Restaurants167
Restauration collective49
Boulangerie-Pâtisserie27
Producteurs fermiers16
Transformation de lait ou produits laitiers15
Transport de denrées alimentaires8
Boucherie-Charcuterie8
Libre service|Alimentation générale7
Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie7
Transformation de produits carnés7
Centre d'emballage des oeufs6
Découpe de viande de boucherie6

Les inspections les plus sévères du département

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
SICA D'ABATTAGE DU BETAIL ALPINChaîne d'abattage d'animaux boucheGap2025-10-27◉ A corriger de manière urgenteDemande d'approbation
LE PUB GUILLESTRERestaurantsGuillestre2025-10-28◉ A corriger de manière urgenteInspection ciblée
SICA D'ABATTAGE DU BETAIL ALPINChaîne d'abattage d'animaux boucheGap2025-09-25◉◉ A améliorerProgrammation
LE CHALET DES GOURMANDSFromagerie|Boucherie-CharcuterieRisoul2026-02-25◉◉ A améliorerProgrammation
THEUS TRAITEURRestauration collectiveThéus2026-06-23◉◉ A améliorerProgrammation
FERME DU LAUZONProducteurs fermiersMontmaur2026-06-30◉◉ A améliorerProgrammation
ASIE WOKRestaurantsGap2026-06-30◉◉ A améliorerProgrammation
LE ROYALRestaurantsGap2026-07-01◉◉ A améliorerProgrammation
B & GRestaurantsGap2026-07-01◉◉ A améliorerProgrammation
RESTAURANT LA VAGUERestaurantsGap2026-07-02◉◉ A améliorerProgrammation
ZENG'SRestaurantsGap2026-07-02◉◉ A améliorerProgrammation
BAR DU BOULODROMERestaurantsGap2026-07-03◉◉ A améliorerProgrammation
LA PATATERIERestaurantsGap2026-07-03◉◉ A améliorerProgrammation
MASH POOKRestaurantsOrcières2026-07-07◉◉ A améliorerProgrammation
PAOLI MARIONFromagerieLettret2026-07-08◉◉ A améliorerInspection ciblée
LE CHALET DU SERRE D'AIGLEInfrastructure de MarchéPelleautier2026-07-08◉◉ A améliorerProgrammation
MARTIN RachelLibre service|Alimentation généralLa Grave2026-07-16◉◉ A améliorerProgrammation
L'AUBERGE D'EYGLIERSRestaurantsEygliers2025-08-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CENTRE D'OXYGENATIONRestaurantsGap2025-08-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
RELAIS DES VAUDOISRestaurantsFreissinières2025-08-21◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
L'épicerie du lacLibre service|Alimentation généralEygliers2025-08-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE REFUGE DU GOUTTraiteurChâteau-Ville-Vieille2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
Le Campagnol (La ferme de l'Izoard)RestaurantsArvieux2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE JAMBEROUTERestaurantsArvieux2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA GRANGETTERestauration collectiveGap2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CIRTA BRIANCONRestaurantsBriançon2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
GAEC DES CHEVRES D'ARZELIERSTransformation de lait ou produitsLaragne-Montéglin2025-09-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LES GLACES DE LOUANEGlacierSavines-le-Lac2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA PIZZALINERestaurantsLaragne-Montéglin2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LARRIGAULAUTERestaurantsBaratier2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA FABRIQUERestaurantsEmbrun2025-09-17◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AU BON FOURNILBoulangerie-PâtisserieEmbrun2025-09-17◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE DU LACBoulangerie-PâtisserieSavines-le-Lac2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOURNIL DES DEUX VALLEESBoulangerie-PâtisserieAncelle2025-09-19◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LES GOURMANDISES DE FANNY 05Boulangerie-PâtisserieGap2025-09-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA CUISINE DE MAILibre service|Alimentation généralGuillestre2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
RESTAURANT LES BOUTONS D'ORRestaurantsGap2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
ABATTOIR DES HAUTES VALLEESChaîne d'abattage d'animaux boucheGuillestre2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ABATTOIR DES HAUTES VALLEESChaîne d'abattage d'animaux boucheGuillestre2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PIZZA LE TERMINUSRestaurantsNévache2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE DU CRISTOLBoulangerie-PâtisserieNévache2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LE COURS DU DRACRestaurantsSaint-Laurent-du-Cros2025-10-07◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LES 3 LRestaurantsEmbrun2025-10-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SANTIAGO JEANBoulangerie-PâtisserieVeynes2025-10-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
JISAMBoulangerie-PâtisserieLa Roche-des-Arnauds2025-10-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA CUISINE DE MAIRestaurantsMolines-en-Queyras2025-10-15◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
ESCALE DU MONTAGNERestaurantsGap2025-10-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ECOLE PRIMAIRE LA BATIE NEUVERestauration collectiveLa Bâtie-Neuve2025-10-16◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE CHEZ CHARLESBoulangerie-PâtisserieGap2025-10-20◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ZAPRestaurantsGap2025-10-22◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LA SAUVEGARDE DES ENFATS ET DES ADULTES DES HAUTES ALPESRestauration collectiveLe Bersac2025-10-23◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE YRestaurantsGap2025-10-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
MASENORARestaurantsEmbrun2025-10-31◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
GAEC DES RIAILLESProducteurs fermiersUpaix2025-11-04◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CRECHE INTERCOMMUNALE VEYNESRestauration collectiveVeynes2025-11-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE GRENIERDécoupe de viande de boucherieGap2025-12-09◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
PANIER SYMPA BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR CLEMENT ISNARDTraiteur|Boucherie-CharcuterieEspinasses2025-12-11◉◉◉ SatisfaisantInspection ciblée
SOCIETE LA FERMIERETransformation de lait ou produitsGap2025-12-11◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SOCIETE LA FERMIERETransformation de lait ou produitsGap2025-12-11◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LA SAUVEGARDE DES ENFANTS ET DES ADULTES DES HAUTES ALPESRestauration collectiveLa Roche-des-Arnauds2025-12-16◉◉◉ SatisfaisantProgrammation

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

Par commune

Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.