Contrôles Hygiène

Contrôles d'hygiène — Loire

Le département Loire compte 765 inspections publiées sur 166 communes, portant sur 713 établissements.

MesureValeur
Inspections765
Établissements distincts713
◉◉◉◉ Très satisfaisant182 (23,8 %)
◉◉◉ Satisfaisant549 (71,8 %)
◉◉ A améliorer34 (4,4 %)

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Quels types d'établissements

ActivitéInspections
Restaurants285
Boulangerie-Pâtisserie145
Restauration collective88
Boucherie-Charcuterie37
Producteurs fermiers26
Fromagerie20
Transformation de lait ou produits laitiers17
Transformation de produits carnés14
Transport de denrées alimentaires12
Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier11
Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage10
Traiteur10

Les inspections les plus sévères du département

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
BOUCHERIE DE LA PLACEBoucherie-CharcuterieSaint-Étienne2025-10-07◉◉ A améliorerProgrammation
LA PTI'T BOUCHERRestaurantsFarnay2025-12-11◉◉ A améliorerProgrammation
LA SEIGLERIEBoulangerie-PâtisserieLa Grand-Croix2025-12-17◉◉ A améliorerProgrammation
LE FOURNIL DE SAMBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-02-05◉◉ A améliorerRe-contrôle
LA FABRIQUE DES GOURMANDISESBoulangerie-PâtisserieSaint-Chamond2026-03-26◉◉ A améliorerProgrammation
LE BLE D'ORBoulangerie-PâtisserieLa Ricamarie2026-03-30◉◉ A améliorerProgrammation
MAISON CHAFCHAFIBoulangerie-PâtisserieFirminy2026-04-01◉◉ A améliorerProgrammation
HOTEL AUSTRIARestaurantsSaint-Étienne2026-04-03◉◉ A améliorerProgrammation
CUCINA MIARestaurantsFirminy2026-06-15◉◉ A améliorerProgrammation
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUERestauration collectiveSauvain2026-06-16◉◉ A améliorerProgrammation
BONNIN ERICProducteurs fermiersPerreux2026-06-18◉◉ A améliorerProgrammation
LES COMPTOIRS D'ALICE ET JULESRestaurantsSaint-Étienne2026-06-18◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE DU TOTEMBoulangerie-PâtisserieLorette2026-06-29◉◉ A améliorerProgrammation
GOURMET D'ASIERestaurantsMably2026-06-29◉◉ A améliorerProgrammation
LA CASA D PAPARestaurantsLorette2026-06-29◉◉ A améliorerProgrammation
non publiéRestaurantsRoanne2026-06-30◉◉ A améliorerRe-contrôle
VAUDIER MARCBoulangerie-PâtisserieLe Cergne2026-06-30◉◉ A améliorerProgrammation
LA CABANE STREET FOODRestaurantsSaint-Étienne2026-07-03◉◉ A améliorerProgrammation
AUX DELICES DU FOURNILBoulangerie-PâtisserieSaint-Priest-en-Jarez2026-07-06◉◉ A améliorerProgrammation
BOUCHERIE DU ROND POINTBoucherie-CharcuterieSaint-Chamond2026-07-07◉◉ A améliorerProgrammation
MAMMA MIARestaurantsSaint-Chamond2026-07-07◉◉ A améliorerProgrammation
AUX 4 SAISONSRestaurantsMontbrison2026-07-09◉◉ A améliorerProgrammation
BLASCO NICOLASBoulangerie-PâtisserieMontbrison2026-07-09◉◉ A améliorerProgrammation
CENTRE PERMANENTRestauration collectiveApinac2026-07-10◉◉ A améliorerTIAC
JEANNETTERestaurantsSaint-Étienne2026-07-15◉◉ A améliorerProgrammation
EL CLASSICORestaurantsLa Ricamarie2026-07-15◉◉ A améliorerProgrammation
LE FOURNIL SAINT HONOREBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-07-16◉◉ A améliorerProgrammation
RESTAURANT SAINTE SOPHIERestaurantsRoanne2026-07-16◉◉ A améliorerProgrammation
BOUCHERIE CHERIFBoucherie-CharcuterieSaint-Chamond2026-07-17◉◉ A améliorerProgrammation
L'ATELIERRestaurantsLe Coteau2026-07-17◉◉ A améliorerProgrammation
O CHICKEN STREETRestaurantsSaint-Chamond2026-07-22◉◉ A améliorerProgrammation
MATMATABoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-07-22◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE LE ROYALBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-07-23◉◉ A améliorerProgrammation
GAEC D' APAGNEUXProducteurs fermiersChenereilles2026-07-23◉◉ A améliorerProgrammation
ISKENDER KEBABRestaurantsSaint-Étienne2025-08-27◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
GAEC DE LA LOGE DE PRINTEMPSFromagerieSauvain2025-08-27◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
MC DONALD'SRestaurantsFirminy2025-08-27◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
GAEC LA FERME DE LA ROCHETTEBoucherie-CharcuterieVillemontais2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
EARL DE VERNANDBoucherie-CharcuterieFourneaux2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
GAEC LAFORESTProducteurs fermiersNervieux2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AYTERestaurantsSaint-Étienne2025-09-01◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
CHAMAS TACOSRestaurantsRoanne2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
RDTTransformation de produits carnésBriennon2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ESPRIT BOULANGEBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
O'TACOSRestaurantsRoanne2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
LE 50 NUANCESRestaurantsLe Coteau2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
LA GUINGUETTERestaurantsSaint-Just-Saint-Rambert2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AU SOLEILRestaurantsSaint-Étienne2025-09-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE MARIE BLACHEREBoulangerie-PâtisserieSorbiers2025-09-08◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
LASER GAME EVOLUTION ROANNERestaurantsRoanne2025-09-10◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
LE PALAIS DE DELICERestaurantsSaint-Étienne2025-09-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE GRAND HOTELRestaurantsRoanne2025-09-10◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
GAEC SINDY ET NICOLAS MONDONProducteurs fermiersSaint-Héand2025-09-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA FABULEUSE CANTINERestaurantsSaint-Étienne2025-09-11◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
POULY FABIENBoucherie-CharcuterieMontagny2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
NINKASIRestaurantsSaint-Étienne2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LDMHBoucherie-CharcuterieVeauche2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
SOCIETE D'EXPLOITATION DU CASINO DE NOIRETABLE S.E.C.N.RestaurantsNoirétable2025-09-17◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
VICTORRestaurantsSaint-Étienne2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AUCHAN MONTHIEURayon boucherie-charcuterieSaint-Étienne2025-09-19◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

Par commune

Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.