Contrôles Hygiène

Contrôles d'hygiène — Tarn

Le département Tarn compte 514 inspections publiées sur 115 communes, portant sur 471 établissements.

MesureValeur
Inspections514
Établissements distincts471
◉◉◉◉ Très satisfaisant141 (27,4 %)
◉◉◉ Satisfaisant354 (68,9 %)
◉◉ A améliorer17 (3,3 %)
◉ A corriger de manière urgente2 (0,4 %)
Dont une fermeture parmi les suites1

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Quels types d'établissements

ActivitéInspections
Restaurants175
Boulangerie-Pâtisserie81
Restauration collective41
Transformation de produits carnés24
Boucherie-Charcuterie23
Producteurs fermiers18
Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier15
Transformation de lait ou produits laitiers13
Découpe de viande de boucherie13
Rayon boucherie-charcuterie10
Traiteur|Boucherie-Charcuterie9
Découpe de viandes de volailles/lagomorphe8

Les inspections les plus sévères du département

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
BOUCHERIE DE LADENBoucherie-CharcuterieCastres2026-03-24◉ A corriger de manière urgentePlainte / Signalement
LA VALTIERE FOIE GRASProducteurs fermiersLacaune2026-06-22◉ A corriger de manière urgenteProgrammation
BISTROT DU MARCHERestaurantsLisle-sur-Tarn2025-09-12◉◉ A améliorerInspection ciblée
COLLEGE AUGUSTIN MALROUXRestauration collectiveBlaye-les-Mines2025-11-06◉◉ A améliorerProgrammation
GOTHAM STR'EATRestaurantsGaillac2025-12-18◉◉ A améliorerProgrammation
LE FOURNIL GRAULHETOISBoulangerie-PâtisserieGraulhet2026-02-02◉◉ A améliorerInspection ciblée
EURL RUDY SALVANBoulangerie-PâtisserieRabastens2026-02-24◉◉ A améliorerProgrammation
CHEZ BEN & OCEBoulangerie-Pâtisserie|TraiteurSaint-Sulpice-la-Pointe2026-04-16◉◉ A améliorerProgrammation
INTERMARCHERayon boucherie-charcuterieAussillon2026-04-23◉◉ A améliorerProgrammation
CHEZ GUYTOUNEBoulangerie-PâtisserieRéalmont2026-05-20◉◉ A améliorerProgrammation
HOTEL DU CHATEAU DE SALETTES S.A.R.LRestaurantsCahuzac-sur-Vère2026-06-12◉◉ A améliorerProgrammation
JOURDAIN MARKETAlimentation généraleGraulhet2026-06-22◉◉ A améliorerProgrammation
non publiéTraiteur|Boucherie-CharcuterieAlban2026-06-24◉◉ A améliorerProgrammation
SDG PONTIERestaurantsAlbi2026-07-03◉◉ A améliorerPlainte / Signalement
O BOUCHERSTraiteur|Boucherie-CharcuterieSaint-Sulpice-la-Pointe2026-07-15◉◉ A améliorerProgrammation
LE VER A SOIE SARLRestaurantsLavaur2026-07-17◉◉ A améliorerProgrammation
LE PAIN DE SAINT ROCHBoulangerie-PâtisserieLavaur2026-07-21◉◉ A améliorerInspection ciblée
BOUCHERIE DE LA MADELEINETraiteur|Boucherie-CharcuterieAlbi2026-07-23◉◉ A améliorerProgrammation
ALIENOR ANTIQUITES DECORATIONRestaurantsAlbi2026-07-27◉◉ A améliorerRe-contrôle
L'ESPRIT DU PAINBoulangerie-PâtisseriePuygouzon2025-08-20◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ECO SOL - ESSAIM GIVREGlacierVaour2025-08-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BMG - LA FOLIE NO MADTraiteurRoquemaure2025-08-22◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
EXPRESS DRIVE E.LECLERCEntreposage pour distribution (DAOBrens2025-08-25◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
ROUSTIT ALAINRestaurantsPaulinet2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BUTH SUPANSARestaurantsAlbi2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
FONTES DE ANDRADE ISAURAFromagerieCarmaux2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AL NOSSIRAT ABEDRestaurantsAlbi2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
RESTAURANT SAINT MARTINRestaurantsSorèze2025-08-27◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
CHARCUTERIE ANTOINETransformation de produits carnésCastres2025-08-28◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE CROSBoucherie-CharcuterieMazamet2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ANGEBoulangerie-PâtisserieGraulhet2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
RESTO ISTANBULRestaurantsAlbi2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
L'ESPACE GOURMANDBoulangerie-PâtisserieAlbi2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
TAKOS GOLDENRestaurantsAlbi2025-09-03◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
MAMIE JULIETTEProducteurs fermiersRouairoux2025-09-04◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AOSTE SNC OU A SNCTransformation de produits carnésLescure-d'Albigeois2025-09-04◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CAFE AU BORD DU MONDERestaurantsSalvagnac2025-09-04◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE CABANON SAUVAGERestaurantsPuycelsi2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA TABLE DE PAULRestaurantsGaillac2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ASEI - SACAT LE CEROURestauration collectiveSérénac2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ALBI VOLAILLESChaîne d'abattage de volaille/lagoPuygouzon2025-09-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA TABLE DU CIELRestaurantsCordes-sur-Ciel2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE BISTROT CORDAISRestaurantsCordes-sur-Ciel2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PIZZ CAPITALSRestaurantsBriatexte2025-09-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
EURL SILAVRestaurantsAlbi2025-09-11◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ALLO PIZZARestaurantsSaint-Juéry2025-09-11◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CAFE DU CENTRERestaurantsLisle-sur-Tarn2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantInspection ciblée
L'ANATOLIERestaurantsLisle-sur-Tarn2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantInspection ciblée
LA CANTINA CHEZ ETCHERestaurantsLisle-sur-Tarn2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantInspection ciblée
EARL LE ROC DE LA COLLINECentre d'emballage des oeufsMarzens2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
EARL LE ROC DE LA COLLINECentre d'emballage des oeufsMarzens2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE LIVING - RESTAURANT LE 13RestaurantsLacaune2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LOU PRADELTransformation de lait ou produitsMurat-sur-Vèbre2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SICA DES PAYS DE L'AUTANTransformation de produits carnésMaurens-Scopont2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
THE JUNGLERestaurantsMarssac-sur-Tarn2025-09-17◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CHARCUTERIE MILLASTransformation de produits carnésMurat-sur-Vèbre2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LAVAL-CHABBAL VOLAILLESChaîne d'abattage de volaille/lagoPuylaurens2025-09-22◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
DE LA GINESTARIETransformation de lait ou produitsTerre-de-Bancalié2025-09-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE GRAND BUFFETRestaurantsCastres2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
TURPAUD DYLANRestaurantsSoual2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

Par commune

Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.