Contrôles d'hygiène — Aveyron
Le département Aveyron compte 357 inspections publiées sur 106 communes, portant sur 310 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 357 |
| Établissements distincts | 310 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 77 (21,6 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 258 (72,3 %) |
| ◉◉ A améliorer | 22 (6,2 %) |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 159 |
| Restauration collective | 24 |
| Boucherie-Charcuterie | 21 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 20 |
| Transformation de produits carnés | 19 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 16 |
| Producteurs fermiers | 9 |
| Découpe de viande de boucherie | 8 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 8 |
| Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage | 7 |
| Caves d'affinage | 7 |
| Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier | 7 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| GAEC LA FERME DU VIALARET | Producteurs fermiers | Ségur | 2025-09-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EHPAD LES TERRASSES DES CAUSSES | Restauration collective | Millau | 2025-10-07 | ◉◉ A améliorer | TIAC |
| RODEZ ABATTOIR | Chaîne d'abattage d'animaux bouche | Sainte-Radegonde | 2025-10-31 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL LA ROSELLE | Transformation de lait ou produits | Le Bas Ségala | 2026-01-29 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| ASSOCIATION RESIDENCE JUMELOUS | Restauration collective | Laissac-Sévérac l'Église | 2026-02-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PEGUES DANIEL | Transformation de lait ou produits | Montpeyroux | 2026-02-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SHALMIR | Restaurants | Rodez | 2026-03-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| COLLEGE JEAN AMANS | Restauration collective | Pont-de-Salars | 2026-03-27 | ◉◉ A améliorer | TIAC |
| ASSOCIATION MAISON DE RETRAITE | Restauration collective | Saint-Côme-d'Olt | 2026-03-31 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SOCIETE AFFINAGE-CONDITIONNEMENT | Caves d'affinage | Roquefort-sur-Soulzon | 2026-04-08 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| non publié | Restauration collective | Comps-la-Grand-Ville | 2026-04-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA BAR A THYM | Restaurants | Millau | 2026-05-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| FROMAGERIES PAPILLON | Caves d'affinage | Roquefort-sur-Soulzon | 2026-05-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PATISSERIE BY BARRAU YOANN | Boulangerie-Pâtisserie | Luc-la-Primaube | 2026-05-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ETABLISSEMENTS GABRIEL COULET | Transformation de lait ou produits | Roquefort-sur-Soulzon | 2026-06-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ETABLISSEMENTS GABRIEL COULET | Découpe de fromages | Roquefort-sur-Soulzon | 2026-06-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES GROUPES SCOLAIRES ASSOCIES DE MILLAU | Restauration collective | Millau | 2026-06-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ACEVIA | Transformation de produits carnés | Coupiac | 2026-06-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| IZARD DANIEL | Boulangerie-Pâtisserie | Livinhac-le-Haut | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SOCIETE AFFINAGE-CONDITIONNEMENT | Caves d'affinage | Roquefort-sur-Soulzon | 2026-06-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PALENCO | Restaurants | Villefranche-de-Rouergue | 2026-07-01 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LACROIX GERARD | Boucherie-Charcuterie | Rieupeyroux | 2026-07-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LEDUC BERTRAND | Restaurants | Firmi | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ASSOCIATION LE MOUTIER | Restauration collective | Gramond | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CHARCUTERIE NARBONNAISE | Boucherie-Charcuterie | Millau | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| RELAIS MILLAU LARZAC | Restaurants | L'Hospitalet-du-Larzac | 2025-09-04 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| PITCHOU | Restaurants | Marcillac-Vallon | 2025-09-05 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE DUO | Restaurants | Espalion | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA PETITE PLACE | Restaurants | Bozouls | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SOM 12 | Restaurants | Baraqueville | 2025-09-10 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SAS SOVIA | Transformation de produits carnés | Onet-le-Château | 2025-09-11 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| SAS SOVIA | VH, VSM, préparation viandes bouch | Onet-le-Château | 2025-09-11 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| SAS SOVIA | Découpe de viande de boucherie | Onet-le-Château | 2025-09-11 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR MAZERAND | Boucherie-Charcuterie | Nant | 2025-09-17 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CAP'DELICE | Restaurants | Capdenac-Gare | 2025-09-17 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| EURL BOUCHERIE CARDABELLE | Boucherie-Charcuterie | Bozouls | 2025-09-18 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE BISTROT | Restaurants | Campuac | 2025-09-18 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CHEZ LOULOUTE | Restaurants | Millau | 2025-09-19 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| GAEC DE TERRE BLANC | Centre d'emballage des oeufs | Saint-Rome-de-Cernon | 2025-09-19 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| BETEILLE CLEMENT | Boulangerie-Pâtisserie | Luc-la-Primaube | 2025-09-23 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA PAILLE D'OR | Restaurants | Naucelle | 2025-09-23 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE | Libre service | Cransac-les-Thermes | 2025-09-24 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| MAISON FAMILIALE RURALE | Restauration collective | Naucelle | 2025-09-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE | Libre service | Rodez | 2025-09-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| L'ATELIER DES BOUCHERS | Boucherie-Charcuterie | Millau | 2025-09-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| PIZZA DON LUIGI | Restaurants | Lanuéjouls | 2025-09-30 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR MARKET | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Réquista | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BREAVOINE FLORIAN | Restaurants | Campuac | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR MARKET | Rayon boucherie-charcuterie | Réquista | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CARREFOUR MARKET | Rayon poissonnerie | Réquista | 2025-10-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BOULANGERIE ROQUES | Boulangerie-Pâtisserie | Drulhe | 2025-10-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| CUMA TERRES D'ICI | Fromagerie|Alimentation générale | Rodez | 2025-10-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| AFFINI'THE | Restaurants | Millau | 2025-10-07 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LA LEBRE | Restaurants | Villefranche-de-Panat | 2025-10-07 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| REMETTEZ | Restaurants | Le Monastère | 2025-10-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| ZEDOR | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Rodez | 2025-10-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SOCIETE PORC MONTAGNE | Chaîne d'abattage d'animaux bouche | Sainte-Radegonde | 2025-10-13 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| AU BEL HORIZON | Restaurants | Espalion | 2025-10-13 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| OLANGE | Restaurants | Villefranche-de-Rouergue | 2025-10-14 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| MAIRIE COMMUNE DE RODEZ | Restauration collective | Rodez | 2025-10-14 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Rodez — 39 inspections
- Millau — 37 inspections
- Onet-le-Château — 23 inspections
- Villefranche-de-Rouergue — 22 inspections
- Saint-Affrique — 12 inspections
- Capdenac-Gare — 11 inspections
- Bozouls — 9 inspections
- Decazeville — 9 inspections
- Roquefort-sur-Soulzon — 8 inspections
- Naucelle — 7 inspections
- La Cavalerie — 7 inspections
- Luc-la-Primaube — 6 inspections
- Firmi — 6 inspections
- Sainte-Radegonde — 5 inspections
- Villefranche-de-Panat — 5 inspections
- Villeneuve — 4 inspections
- Réquista — 4 inspections
- Pont-de-Salars — 4 inspections
- Calmont — 4 inspections
- Estaing — 4 inspections
- La Rouquette — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
Une question sur un contrôle sanitaire ?
Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.
Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.