Contrôles d'hygiène — Haut-Rhin
Le département Haut-Rhin compte 688 inspections publiées sur 146 communes, portant sur 550 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 688 |
| Établissements distincts | 550 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 165 (24,0 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 490 (71,2 %) |
| ◉◉ A améliorer | 32 (4,7 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 1 (0,1 %) |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 254 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 67 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 56 |
| Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | 52 |
| Restauration collective | 33 |
| Rayon fromagerie | 22 |
| Rayon poissonnerie | 17 |
| Boucherie-Charcuterie | 17 |
| Traiteur | 16 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 14 |
| Découpe de viande de boucherie | 11 |
| Transformation de produits carnés | 10 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| ETS GULLY ET FILS | Restaurants | Thann | 2025-12-17 | ◉ A corriger de manière urgente | Re-contrôle |
| DONER KEBAB SALVATOR | Restaurants | Mulhouse | 2025-09-04 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| EURO PAINS | Boulangerie-Pâtisserie | Mulhouse | 2025-09-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ALIMENTATION GENERALE CHEZ RAMAZAN | Alimentation générale|Boucherie-Ch | Mulhouse | 2025-09-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| RESTAURANT LE JASMIN | Restaurants | Colmar | 2025-10-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ALIFLO | Rayon boucherie-charcuterie | Guebwiller | 2026-01-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ALIFLO | Rayon fromagerie | Guebwiller | 2026-01-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE STEPHANE DORNACH | Boulangerie-Pâtisserie | Mulhouse | 2026-01-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PAIN CHAUD | Boulangerie-Pâtisserie | Mulhouse | 2026-01-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| POISSON ROUGE | Restaurants | Illzach | 2026-01-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PROMOCASH | Entreposage pour distribution (DAO | Mulhouse | 2026-02-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SAMBA SAVEURS | Restaurants | Sierentz | 2026-02-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| TRATTORIA FANCELLO | Restaurants | Masevaux-Niederbruck | 2026-03-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AKCH LA SCHLITTE | Restaurants | Munster | 2026-03-11 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| LA BAIE D'HALONG | Restaurants | Cernay | 2026-03-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| O PANAMA | Restaurants | Mulhouse | 2026-03-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| GOURMET SERVICE | Transformation de produits de la p | Soultz-Haut-Rhin | 2026-03-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| GOURMET SERVICE | Restauration collective | Soultz-Haut-Rhin | 2026-03-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| GOURMET SERVICE | Transformation de produits carnés | Soultz-Haut-Rhin | 2026-03-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| DOCTEUR CHICKEN | Restaurants | Mulhouse | 2026-04-13 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CENTRE D'AIDE PAR LE TRAVAIL | Restauration collective | Bartenheim | 2026-04-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LIBERA GUTUS_TOUT ET BON_RESTAURATION RAPIDE | Restaurants | Brunstatt-Didenheim | 2026-04-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CARREFOUR EXPRESS | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Ribeauvillé | 2026-04-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PIZZERIA PENDARIES | Restaurants | Vieux-Ferrette | 2026-04-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SEHZADE STEAK HOUSE | Restaurants | Burnhaupt-le-Bas | 2026-04-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| TANIM FOOD | Restaurants | Mulhouse | 2026-04-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| RIEDEN THOMAS | Restaurants | Zillisheim | 2026-04-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| KEMPF ET ASSOCIES | Restaurants | Altenach | 2026-05-07 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| POCO LOCO | Restaurants | Mulhouse | 2026-05-07 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| API RESTAURATION | Restauration collective | Sainte-Croix-en-Plaine | 2026-06-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AUBERGE DU CHENE | Restaurants | Ruelisheim | 2026-06-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| O'CP68 | Restaurants | Mulhouse | 2026-06-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BALLKANGROUP VIZIONI I.D. | Rayon boucherie-charcuterie | Pfetterhouse | 2026-07-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CAFE RAPP | Restaurants | Colmar | 2025-08-21 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| SUN PUB | Restaurants | Illfurth | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| BOULANGERIE DIETSCH | Boulangerie-Pâtisserie | Reiningue | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BURGER KING | Restaurants | Colmar | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| ASSOC INSERTION SOCIALE EMPLOI FORMATION | Restauration collective | Lutterbach | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ISSEDIS | Rayon boucherie-charcuterie | Issenheim | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| FREUND ET FILS | Rayon boucherie-charcuterie | Hégenheim | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| FREUND ET FILS | Rayon fromagerie | Hégenheim | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| FABIOPAIN | Boulangerie-Pâtisserie | Buhl | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CAPPUCCINO BAR | Restaurants | Mulhouse | 2025-08-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| L'ARSENAL | Boulangerie-Pâtisserie | Mulhouse | 2025-09-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| LE K'BANON | Restaurants | Tagolsheim | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| NEWREST FRANCE BSL | Entreposage pour distribution (DAO | Hésingue | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EHPAD EMEIS RESIDENCE SAINTE-ANNE | Restauration collective | Heimsbrunn | 2025-09-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CHRONOPOST | Entreposage non spécialisé de denr | Cernay | 2025-09-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| KODIS | Rayon boucherie-charcuterie | Munster | 2025-09-04 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| CHEZ PASCALINE | Restaurants | Guebwiller | 2025-09-04 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SUPER U - DAMBERG SAS | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Brunstatt-Didenheim | 2025-09-05 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| DELAL | Restaurants | Heimsbrunn | 2025-09-08 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| FOOD KORNER | Restaurants | Mulhouse | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| AU PITON DE LA FOURNAISE | Restaurants | Ferrette | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| AUCHAN SUPERMARCHE | Libre service | Ferrette | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| AUCHAN SUPERMARCHE | Rayon boucherie-charcuterie | Ferrette | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| PATISSERIE STEIN | Boulangerie-Pâtisserie | Buhl | 2025-09-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LA BOUCHEE GOURMANDE | Restaurants | Waldighoffen | 2025-09-10 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
| AU CROISSANT DORE | Restaurants | Colmar | 2025-09-11 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE GOURMET | Restaurants | Seppois-le-Bas | 2025-09-12 | ◉◉◉ Satisfaisant | Plainte / Signalement |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Mulhouse — 119 inspections
- Colmar — 65 inspections
- Cernay — 20 inspections
- Munster — 18 inspections
- Kingersheim — 18 inspections
- Guebwiller — 15 inspections
- Sierentz — 14 inspections
- Masevaux-Niederbruck — 14 inspections
- Ensisheim — 12 inspections
- Altkirch — 11 inspections
- Saint-Louis — 11 inspections
- Kaysersberg Vignoble — 10 inspections
- Sainte-Croix-en-Plaine — 9 inspections
- Hirsingue — 9 inspections
- Illzach — 8 inspections
- Orbey — 8 inspections
- Soultz-Haut-Rhin — 8 inspections
- Pfastatt — 8 inspections
- Morschwiller-le-Bas — 8 inspections
- Thann — 8 inspections
- Fréland — 7 inspections
- Wittenheim — 7 inspections
- Sainte-Marie-aux-Mines — 7 inspections
- Ferrette — 7 inspections
- Lapoutroie — 6 inspections
- Issenheim — 6 inspections
- Oltingue — 6 inspections
- Hésingue — 6 inspections
- Moosch — 6 inspections
- Houssen — 5 inspections
- Zillisheim — 5 inspections
- Brunstatt-Didenheim — 5 inspections
- Wittelsheim — 5 inspections
- Dannemarie — 5 inspections
- Fessenheim — 5 inspections
- Balgau — 5 inspections
- Burnhaupt-le-Bas — 4 inspections
- Wintzenheim — 4 inspections
- Lutterbach — 4 inspections
- Vieux-Ferrette — 4 inspections
- Sundhoffen — 4 inspections
- Buhl — 4 inspections
- Saint-Hippolyte — 4 inspections
- Ribeauvillé — 4 inspections
- Metzeral — 4 inspections
- Linthal — 4 inspections
- Burnhaupt-le-Haut — 4 inspections
- Bartenheim — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
Une question sur un contrôle sanitaire ?
Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.
Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.