Contrôles d'hygiène — Haute-Corse
Le département Haute-Corse compte 619 inspections publiées sur 108 communes, portant sur 511 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 619 |
| Établissements distincts | 511 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 258 (41,7 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 312 (50,4 %) |
| ◉◉ A améliorer | 49 (7,9 %) |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 284 |
| Producteurs fermiers | 48 |
| Restauration collective | 40 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 27 |
| Transport de denrées alimentaires | 27 |
| Boucherie-Charcuterie | 26 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 26 |
| Transformation de produits carnés | 20 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 11 |
| Traiteur | 10 |
| Entreposage pour distribution (DAOA, DVOV) | 8 |
| Pêche de production primaire | 6 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| PIZZERIA DI A CORTE | Restaurants | Ghisonaccia | 2025-08-21 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| ghjuventu fiumurbaccia | Restaurants | Prunelli-di-Fiumorbo | 2025-08-21 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| U BALANINU | Restaurants | L'Île-Rousse | 2025-08-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PIZZA JEAN-PIERRE | Restaurants | Morosaglia | 2025-08-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CASA MUSICALE | Restaurants | Pigna | 2025-09-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| U SALONE | Restaurants | Santo-Pietro-di-Tenda | 2025-09-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PTITBOU | Restaurants | Castifao | 2025-10-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ALBERTINI PHILIPPE | Transformation de lait ou produits | Rogliano | 2025-10-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE BISTROT DE LA MARANA | Restaurants | Borgo | 2025-10-14 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES GOURMANDISES DE RE | Boulangerie-Pâtisserie | Ghisonaccia | 2025-10-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| JOSE BAR | Restaurants | Castello-di-Rostino | 2025-10-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE PECHE MIGNON | Boulangerie-Pâtisserie | Corte | 2025-10-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| U PAESANU | Restaurants | Bastia | 2025-11-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CHEZ VINCENT | Restaurants | Bastia | 2025-11-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA RENAISSANCE | Restaurants | Bastia | 2025-11-19 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| U MULINU | Boulangerie-Pâtisserie | Aléria | 2025-12-01 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| CASA MANCA | Restaurants | Biguglia | 2025-12-08 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE AGOSTINI | Boulangerie-Pâtisserie | Bastia | 2025-12-17 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| CASA MARIA CICILIA | Restaurants | Ghisonaccia | 2026-01-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES PETITS LUTINS | Restauration collective | Saint-Florent | 2026-01-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PIZZERIA FICABRUNA | Restaurants | Biguglia | 2026-01-28 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| U TAKOS | Restaurants | Borgo | 2026-02-13 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| ASSOCIATION JEANNE D'ARC | Restauration collective | Bastia | 2026-03-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ASSOCIATION JEANNE D'ARC | Restauration collective | Bastia | 2026-03-03 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| CHEZ WALTER | Restaurants | Lucciana | 2026-03-06 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'OTENTIK | Restaurants | Vescovato | 2026-03-10 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| SUPER U | Rayon boucherie-charcuterie | Morosaglia | 2026-03-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'EPICURE | Restaurants | L'Île-Rousse | 2026-03-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BARCAROLLE | Restaurants | Bastia | 2026-03-20 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| CHIARA FABRICATION | Boulangerie-Pâtisserie | Bastia | 2026-03-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE COL D'AMPHORE | Restaurants | Saint-Florent | 2026-03-31 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| DIONYSOS | Restaurants | Oletta | 2026-04-01 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| U NEBBIUSELLU | Boulangerie-Pâtisserie | Saint-Florent | 2026-04-01 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CHEZ SPIGA | Restaurants | Vescovato | 2026-04-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'ATTELLU DI U CENTRU | Boucherie-Charcuterie | Murato | 2026-04-07 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'ATTELLU DI U CENTRU | Traiteur | Murato | 2026-04-07 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| U GUASCO | Restaurants | Bastia | 2026-04-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE LES GALETS | Boulangerie-Pâtisserie | Saint-Florent | 2026-04-15 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| RESTAURANT LE 24 | Restaurants | Corte | 2026-04-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BRASSERIE MELA | Restaurants | Ghisonaccia | 2026-04-20 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| POLYCLINIQUE FURIANI | Restauration collective | Furiani | 2026-04-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| A FINETTA | Boulangerie-Pâtisserie | Biguglia | 2026-04-21 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| LE NOVA | Restaurants | Bastia | 2026-05-11 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| LE PACHA | Restaurants | Bastia | 2026-05-26 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| DOMAINE DU PRUNELLO | Producteurs fermiers | Penta-di-Casinca | 2026-06-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE JARDIN D'OLMETA | Restaurants | Olmeta-di-Tuda | 2026-06-19 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| L'EVIDENZA | Restaurants | Castellare-di-Casinca | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| CONSERVERIE CORSICA | Transformation de produits carnés | Biguglia | 2026-06-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE GRAND BLEU | Restaurants | San-Nicolao | 2026-07-29 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| BOUCHERIE CONSTANT - GUELFUCCI | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | Biguglia | 2025-08-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| CANISTRELLI DE MIOMO | Boulangerie-Pâtisserie | Santa-Maria-di-Lota | 2025-08-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| A MAZZOLA | Restaurants | Calacuccia | 2025-08-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| L'ALTORE | Restaurants | Asco | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SPARTERA | Restaurants | Pietracorbara | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Inspection ciblée |
| SPARTERA | Libre service|Alimentation général | Pietracorbara | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Inspection ciblée |
| LA VELA D'ORU | Restaurants | Rogliano | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| PIZZA MATTEA | Restaurants | Piedigriggio | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA LUPARAD | Restaurants | Bastia | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| PIZZA U RUSTINCU | Restaurants | Furiani | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA GELATERIA DE SAINT FLORENT | Restaurants | Bastia | 2025-08-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Bastia — 121 inspections
- Biguglia — 37 inspections
- Calvi — 32 inspections
- Ghisonaccia — 25 inspections
- Corte — 21 inspections
- Saint-Florent — 21 inspections
- Borgo — 20 inspections
- L'Île-Rousse — 19 inspections
- Lucciana — 18 inspections
- Prunelli-di-Fiumorbo — 13 inspections
- Furiani — 11 inspections
- Lumio — 11 inspections
- Santa-Lucia-di-Moriani — 10 inspections
- Morosaglia — 9 inspections
- Moltifao — 9 inspections
- Penta-di-Casinca — 9 inspections
- San-Nicolao — 8 inspections
- Aléria — 8 inspections
- Vescovato — 8 inspections
- Oletta — 7 inspections
- Linguizzetta — 7 inspections
- Sorbo-Ocagnano — 6 inspections
- Santo-Pietro-di-Tenda — 6 inspections
- Cervione — 5 inspections
- Brando — 5 inspections
- Olmeta-di-Tuda — 5 inspections
- Pietralba — 5 inspections
- Calacuccia — 4 inspections
- Venzolasca — 4 inspections
- Monticello — 4 inspections
- Ventiseri — 4 inspections
- Belgodère — 4 inspections
- Tox — 4 inspections
- Corbara — 4 inspections
- Calenzana — 4 inspections
- Rogliano — 4 inspections
- Manso — 4 inspections
- Aregno — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
Une question sur un contrôle sanitaire ?
Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.
Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.