Contrôles d'hygiène — Nièvre
Le département Nièvre compte 154 inspections publiées sur 59 communes, portant sur 132 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 154 |
| Établissements distincts | 132 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 34 (22,1 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 99 (64,3 %) |
| ◉◉ A améliorer | 19 (12,3 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 2 (1,3 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 2 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 50 |
| Restauration collective | 28 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 12 |
| Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | 7 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 6 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 6 |
| Producteurs fermiers | 5 |
| Transport de denrées alimentaires | 5 |
| Transformation de produits carnés | 4 |
| Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier | 3 |
| Rayon fromagerie | 3 |
| Rayon poissonnerie | 3 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| SAVEURS GOURMANDES | Restaurants | Varennes-Vauzelles | 2026-06-22 | ◉ A corriger de manière urgente | Re-contrôle |
| FOURNIER | Boucherie-Charcuterie | Decize | 2026-06-23 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| EARL DE MONTRIVEAU | Producteurs fermiers | Cosne-Cours-sur-Loire | 2025-10-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE | Restauration collective | Urzy | 2025-10-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| O.G.E.C.SAINTE MARIE | Restauration collective | Decize | 2025-11-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| COLLEGE LOUIS ARAGON | Restauration collective | Imphy | 2026-01-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MGC RESTAURATION | Restauration collective | Saint-Éloi | 2026-03-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LILA KEBAB | Restaurants | Decize | 2026-03-31 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PIGNALET JEROME | Boulangerie-Pâtisserie | Cervon | 2026-04-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE-PÂTISSERIE AUFFRAY | Boulangerie-Pâtisserie | Château-Chinon (Ville) | 2026-04-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ASSOCIATION LA PIERRE ANGULAIRE | Restauration collective | Varennes-Vauzelles | 2026-04-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BRASSERIE DE L'AVENUE | Restaurants | Nevers | 2026-05-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SARL LE BOSSU DE ROUY | Restauration collective | Rouy | 2026-06-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SAVEURS D'ORIENT | Restaurants | Nevers | 2026-06-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LAM KIM | Restaurants | Decize | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| FREDERIC BOURGEOIS BOULANGERIE PATISSERIE | Boulangerie-Pâtisserie | Cosne-Cours-sur-Loire | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES BOUCHERIES DU BOEUF TRICOLORE | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | Cosne-Cours-sur-Loire | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| HENNEQUIN FRANCIS | Boulangerie-Pâtisserie | Cercy-la-Tour | 2026-06-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| APERAM ALLOYS IMPHY | Restauration collective | Imphy | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| LE PETIT FOURNIL | Boulangerie-Pâtisserie | Clamecy | 2026-07-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| non publié | Restaurants | Clamecy | 2026-07-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| INTERMARCHE | Rayon fromagerie | Donzy | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE | Rayon boucherie-charcuterie | Donzy | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Donzy | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| INTERMARCHE | Rayon poissonnerie | Donzy | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| PANDA RESTO | Restaurants | Cosne-Cours-sur-Loire | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| VERMEECH BRIGHTON | Fromagerie | La Charité-sur-Loire | 2025-09-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| NRB | Découpe de viandes de volailles/la | Luzy | 2025-09-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| NRB | Découpe de viande de boucherie | Luzy | 2025-09-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| NRB | Transformation de produits carnés | Luzy | 2025-09-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| NRB | VH, VSM, préparation viandes bouch | Luzy | 2025-09-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL AGGLOMERATION DE NEVERS | Restauration collective | Nevers | 2025-09-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| O'15 DELICES | Restaurants | Nevers | 2025-10-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ROAD SIXTY CHEESE | Restaurants | Nevers | 2025-10-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| H-SUSHI NEVERS | Restaurants | Nevers | 2025-10-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LE GOUPIL | Restaurants | Montigny-en-Morvan | 2025-10-07 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LIDL | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Varennes-Vauzelles | 2025-10-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LIDL | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Marzy | 2025-10-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| FOYER ACCOMPAGNEMENT ET SOUTIEN | Restauration collective | Varennes-Vauzelles | 2025-10-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE GRAND SALOIR | Restaurants | Corbigny | 2025-10-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA PAILLOTTE | Restaurants | Chaumot | 2025-10-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE BEAU SITE | Restaurants | Moux-en-Morvan | 2025-10-30 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| AUBERGE DE CHAUMARD | Restaurants | Chaumard | 2025-10-30 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| MOUROT GREGORY | Restaurants | Tintury | 2025-12-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| COEUR DE CHEVRES 2.0 | Transformation de lait ou produits | Alligny-Cosne | 2025-12-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| GAEC CHAPUIS-PERRIN | Producteurs fermiers | Saint-Loup-des-Bois | 2025-12-09 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SARL BOULANGERIE PATISSERIE RAVEAU | Boulangerie-Pâtisserie | Saint-Pierre-le-Moûtier | 2025-12-12 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EHPAD DANIEL BENOIST | Restauration collective | Nevers | 2025-12-17 | ◉◉◉ Satisfaisant | Demande d'approbation |
| CARREFOUR MARKET | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | Nevers | 2025-12-30 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LODILOIRE | Rayon boucherie-charcuterie | Nevers | 2025-12-31 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ASS SAUVEGARDE ENFANT ADULTE NIEVRE | Restauration collective | La Charité-sur-Loire | 2026-01-19 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| COLLEGE JEAN ARNOLET | Restauration collective | Saint-Saulge | 2026-01-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LES FORGES ROYALES | Restauration collective | Guérigny | 2026-02-12 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| POISSONNERIE ERIC SOREAU | Poissonnerie | Ciez | 2026-02-18 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| HOPITAL DE DECIZE | Restauration collective | Decize | 2026-02-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SIVOS DU BEUVRON | Restauration collective | Brinon-sur-Beuvron | 2026-03-05 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| COLLEGE ACHILLE MILLIEN | Restauration collective | Prémery | 2026-03-12 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| MGC RESTAURATION | Transport de denrées alimentaires | Saint-Éloi | 2026-03-16 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE ROYAL | Restaurants | Prémery | 2026-03-18 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LES GOULUS PREMERY | Boulangerie-Pâtisserie | Prémery | 2026-03-18 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Nevers — 30 inspections
- Clamecy — 11 inspections
- Decize — 8 inspections
- Cosne-Cours-sur-Loire — 7 inspections
- Donzy — 6 inspections
- Château-Chinon (Ville) — 6 inspections
- Varennes-Vauzelles — 6 inspections
- Prémery — 5 inspections
- Corbigny — 4 inspections
- Luzy — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
Une question sur un contrôle sanitaire ?
Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.
Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.