Contrôles d'hygiène — Pyrénées-Atlantiques
Le département Pyrénées-Atlantiques compte 815 inspections publiées sur 183 communes, portant sur 716 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 815 |
| Établissements distincts | 716 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 198 (24,3 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 580 (71,2 %) |
| ◉◉ A améliorer | 35 (4,3 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 2 (0,2 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 2 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 284 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 134 |
| Boucherie-Charcuterie | 51 |
| Producteurs fermiers | 40 |
| Transformation de produits carnés | 33 |
| Restauration collective | 27 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 21 |
| Découpe de viande de boucherie | 18 |
| Libre service | 17 |
| Fromagerie | 17 |
| Poissonnerie | 14 |
| Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier | 14 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| SARL LES TOURTIERES BIZOT | Boulangerie-Pâtisserie | Pau | 2025-12-19 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| CHATRON ERIC | Boulangerie-Pâtisserie | Laruns | 2026-06-11 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| COMPTOIR PAYSAN / ASS BEARNAISE DEVELOP EMPLOI AGRICOLE | Restaurants | Billère | 2025-08-22 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CHAHON AURELIE | Producteurs fermiers | Ogeu-les-Bains | 2025-08-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOUCHERIE TENDERO OYHAMBERRY | Boucherie-Charcuterie | Anglet | 2025-09-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL FERME CAZENAVE | Salle d'abattage à la ferme | Gabaston | 2025-09-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SARL L&D | Boucherie-Charcuterie | Barcus | 2025-09-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SOUTH STREET FOOD | Restaurants | Bayonne | 2025-09-22 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| LE VIEUX CHENE | Transformation de produits carnés | Bosdarros | 2025-09-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE VIEUX CHENE | Découpe de viandes de volailles/la | Bosdarros | 2025-09-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EHPAD VIEIL ASSANTZA | Restauration collective | Cambo-les-Bains | 2025-10-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BIDASOA JATEXEA | Restaurants | Hendaye | 2025-11-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LUMA | Centre d'emballage des oeufs | Gabat | 2025-11-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ARCADIE VIANDES | Entreposage pour distribution (DAO | Anglet | 2025-12-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ARCADIE VIANDES | Découpe de viande de boucherie | Anglet | 2025-12-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SARL GARAZI | Transformation de lait ou produits | Saint-Michel | 2025-12-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA BOITE A PIZZA | Restaurants | Biarritz | 2026-01-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EXOTIC CAFE | Restaurants | Bayonne | 2026-03-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EAUZONS LESCAR | Transformation de produits de la p | Lescar | 2026-03-16 | ◉◉ A améliorer | Demande d'approbation |
| PAULE BAYLACQ | Boucherie-Charcuterie | Lée | 2026-03-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL PEBACARA | Chaîne d'abattage de volaille/lago | Taron-Sadirac-Viellenave | 2026-03-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MH BAYONNE | Boulangerie-Pâtisserie | Bayonne | 2026-04-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE ALEX | Boulangerie-Pâtisserie | Idron | 2026-04-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE ALEX | Restaurants | Idron | 2026-04-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE PATISSERIE | Boulangerie-Pâtisserie | Morlaàs | 2026-04-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL DOMAINE DE BISTORRON | Salle d'abattage à la ferme | Limendous | 2026-04-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL LA FERME DE MONTAGUT | Producteurs fermiers | Montagut | 2026-05-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL ALBAN LABAN | Découpe de viandes de volailles/la | Sedze-Maubecq | 2026-06-01 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL ALBAN LABAN | Producteurs fermiers | Sedze-Maubecq | 2026-06-01 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SARL P.L.C. DISTRIBUTION | Boulangerie-Pâtisserie | Lescar | 2026-06-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| A.B.C DU PAIN | Boulangerie-Pâtisserie | Lescar | 2026-06-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SAG FAST FOOD | Restaurants | Laruns | 2026-06-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'EPI CAFE | Restaurants | Anglet | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE PETIT ESCARGOT | Restaurants | Saint-Jean-de-Luz | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | TIAC |
| MAISON CONSTANTI | Boulangerie-Pâtisserie | Lanne-en-Barétous | 2026-06-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| 24 CHAUD FOOD | Restaurants | Mourenx | 2026-07-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EARL DE CLABERA | Transformation de lait ou produits | Garos | 2026-07-08 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| HO SARL | Restaurants | Anglet | 2025-08-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ISKO BASECAMP HOTEL | Restaurants | Eaux-Bonnes | 2025-08-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE CUBAIN DU VIN | Restaurants | Pau | 2025-08-21 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA LLAMA LOCA | Restaurants | Pau | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| VEGAN'S | Restaurants | Puyoô | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE PETIT LURIEN | Restaurants | Laruns | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| NETO ET FILS | Boulangerie-Pâtisserie | Bedous | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LHOSPITAL TRAITEUR | Poissonnerie|Traiteur | Lée | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SOCIETE LALOUBERE ET FILS | Boulangerie-Pâtisserie | Bielle | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| JUSQU'A LA DERNIERE MIETTE | Restaurants | Uzos | 2025-08-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CAFE MODERNE | Restaurants | Nay | 2025-08-25 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| GAEC PALANGUE | Chaîne d'abattage de volaille/lago | Serres-Castet | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| RESTAURANT IZARRENA | Restaurants | Bayonne | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BELLEGARDE BEATRICE | Chaîne d'abattage de volaille/lago | Saucède | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| CHARCUTERIE AUBARD | Boucherie-Charcuterie | Bayonne | 2025-08-28 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LE SALOIR DES TEMBOUS | Caves d'affinage | Ogeu-les-Bains | 2025-08-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LEONIE | Restaurants | Biarritz | 2025-09-01 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LA BOUCHERIE DES DOCKS | Boucherie-Charcuterie | Anglet | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| IRINA TRAITEUR | Restaurants | Anglet | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BONNIE'S PIZZA | Restaurants | Idron | 2025-09-04 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EARL LA FERME DE SAINT GRAT | Transformation de produits carnés | Oloron-Sainte-Marie | 2025-09-04 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| EARL LA FERME DE SAINT GRAT | Découpe de viandes de volailles/la | Oloron-Sainte-Marie | 2025-09-04 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LAMAZOU YANNICK | Producteurs fermiers | Lucq-de-Béarn | 2025-09-05 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Bayonne — 92 inspections
- Pau — 67 inspections
- Anglet — 65 inspections
- Biarritz — 51 inspections
- Saint-Jean-de-Luz — 31 inspections
- Lons — 16 inspections
- Oloron-Sainte-Marie — 15 inspections
- Lescar — 14 inspections
- Artix — 12 inspections
- Bidart — 12 inspections
- Arzacq-Arraziguet — 12 inspections
- Mauléon-Licharre — 9 inspections
- Hendaye — 9 inspections
- Cambo-les-Bains — 9 inspections
- Saint-Jean-le-Vieux — 9 inspections
- Ascain — 8 inspections
- Nay — 8 inspections
- Bizanos — 8 inspections
- Billère — 8 inspections
- Laruns — 8 inspections
- Ustaritz — 8 inspections
- Arudy — 8 inspections
- Saint-Jean-Pied-de-Port — 8 inspections
- Jurançon — 8 inspections
- Villefranque — 7 inspections
- Aldudes — 7 inspections
- Saint-Pierre-d'Irube — 7 inspections
- Souraïde — 7 inspections
- Orthez — 7 inspections
- Hasparren — 6 inspections
- Coarraze — 5 inspections
- Urrugne — 5 inspections
- Saint-Étienne-de-Baïgorry — 5 inspections
- Ogeu-les-Bains — 5 inspections
- Lembeye — 5 inspections
- Samsons-Lion — 5 inspections
- Saint-Palais — 4 inspections
- Ciboure — 4 inspections
- Sault-de-Navailles — 4 inspections
- Idron — 4 inspections
- Saint-Pée-sur-Nivelle — 4 inspections
- Bosdarros — 4 inspections
- Sare — 4 inspections
- Morlaàs — 4 inspections
- Andrein — 4 inspections
- Bénéjacq — 4 inspections
- Monein — 4 inspections
- Espelette — 4 inspections
- Serres-Castet — 4 inspections
- Arette — 4 inspections
- Larceveau-Arros-Cibits — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
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Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.