Contrôles d'hygiène — Sarthe
Le département Sarthe compte 553 inspections publiées sur 137 communes, portant sur 491 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 553 |
| Établissements distincts | 491 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 125 (22,6 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 386 (69,8 %) |
| ◉◉ A améliorer | 41 (7,4 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 1 (0,2 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 1 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 175 |
| Restauration collective | 104 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 92 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 16 |
| Transformation de produits carnés | 15 |
| Boucherie-Charcuterie | 11 |
| Producteurs fermiers | 11 |
| Transformation de lait ou produits laitiers | 10 |
| Découpe de viande de boucherie | 10 |
| Alimentation générale | 10 |
| Rayon poissonnerie | 9 |
| Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | 8 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| BOULANGERIE DE LA PLACE | Boulangerie-Pâtisserie | Le Mans | 2026-04-09 | ◉ A corriger de manière urgente | Plainte / Signalement |
| SASU BOULANGERIE DU CONGRES | Boulangerie-Pâtisserie | Le Mans | 2025-09-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| J AND J | Restaurants | Le Mans | 2025-10-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| FOURNIL DE LA GARE | Boulangerie-Pâtisserie | Le Mans | 2025-11-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AU BONHEUR DU PAIN | Boulangerie-Pâtisserie | Beaufay | 2025-11-04 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| LEGRAND FRANCE | Restauration collective | Sillé-le-Guillaume | 2025-11-06 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE PYRAMIDE | Restaurants | Le Mans | 2026-02-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| G LES CROCS | Restaurants | Ballon-Saint Mars | 2026-02-17 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| LE GOURMET D'ASIE | Restaurants | La Flèche | 2026-02-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EHPAD AMICIE | Restauration collective | Montfort-le-Gesnois | 2026-02-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BRASSERIE CASTELORIENNE L'IMPREVU | Restaurants | Montval-sur-Loir | 2026-03-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ASSOCIATION TARMAC | Restauration collective | Le Mans | 2026-03-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ASSOCIATION TARMAC | Restauration collective | Le Mans | 2026-03-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| J10 | Restaurants | Montval-sur-Loir | 2026-03-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| KOALA KIDS | Restauration collective | Le Mans | 2026-03-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EHPAD ALAIN ET JEAN CRAPEZ | Restauration collective | Parigné-l'Évêque | 2026-03-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ATELIER FK | Boulangerie-Pâtisserie | Le Mans | 2026-03-26 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| MAIRIE COMMUNE DE MONTFORT LE GESNOIS | Restauration collective | Montfort-le-Gesnois | 2026-03-31 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL MAMERTIN | Boulangerie-Pâtisserie | Mamers | 2026-04-07 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| NEFIS | Restaurants | Sablé-sur-Sarthe | 2026-04-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AUX SAVEURS DU FOURNIL | Boulangerie-Pâtisserie | Le Mans | 2026-04-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SARL DE LA FERME DU PARC | VH, VSM, préparation viandes volai | Saint-Denis-d'Orques | 2026-04-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE PARIGNE L'EVEQUE | Boulangerie-Pâtisserie | Parigné-l'Évêque | 2026-05-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA CLEMENTINE 72 | Restaurants | Sceaux-sur-Huisne | 2026-05-11 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| SARL FAJ | Restaurants | La Chartre-sur-le-Loir | 2026-05-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LEROYER | Boulangerie-Pâtisserie | Arnage | 2026-05-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ROUSSET VICTOR | Restaurants | Lhomme | 2026-05-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AUX GOURMANDISES VIBRAYSIENNES | Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie | Vibraye | 2026-05-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| KALVIN | Boucherie-Charcuterie | Le Mans | 2026-05-26 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| TSSK | Restaurants | Le Mans | 2026-05-28 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| MAISON D'ENFANTS SAINT PAVIN | Restauration collective | Le Mans | 2026-05-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE RELAIS CICERO ( CHEREL Henri ) | Restaurants | La Flèche | 2026-06-01 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| REBAA ALI (EXPRESS FOOD) | Restaurants | Le Mans | 2026-06-01 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| PRESTO PIZZA | Restaurants | Bonnétable | 2026-06-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'EXPLORATEUR | Restaurants | Le Mans | 2026-06-15 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| PAIN DORE | Boulangerie-Pâtisserie | Teloché | 2026-06-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MAIRIE COMMUNE DE PARENNES | Restauration collective | Parennes | 2026-06-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA VILLANAISE | Boulangerie-Pâtisserie | Villaines-sous-Malicorne | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| REAL SNACK PIZZA | Restaurants | Allonnes | 2026-06-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| NABAB STREET | Restaurants | Cérans-Foulletourte | 2026-06-25 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| AUX DELICES FERTOIS | Boulangerie-Pâtisserie | La Ferté-Bernard | 2026-06-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CROUSTY LAND | Restaurants | Le Mans | 2026-07-13 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PROMISSA TERRA | Restaurants | Oizé | 2025-08-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SAS MAYET | Restaurants | Mayet | 2025-08-20 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| MO'MANS GOURMANDS | Restaurants | Le Mans | 2025-08-21 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| DONUTERIE | Boulangerie-Pâtisserie | Le Mans | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CAVOL | Transformation de produits carnés | Loué | 2025-08-22 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LEMY | Restaurants | Le Mans | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| SOCOFLEC | Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | La Flèche | 2025-08-26 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LE PLATEAU | Restaurants | Le Mans | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| QMW | Restaurants | Écommoy | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| ANNE MORIN | Restaurants | Sillé-le-Philippe | 2025-08-27 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| LE COIN PLAISIR | Restaurants | Le Mans | 2025-08-29 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| LECOIN | Restaurants | Le Mans | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BOULANGERIE TONY LOUVRIER | Boulangerie-Pâtisserie | Noyen-sur-Sarthe | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| CHICKEN QUEEN | Restaurants | Le Mans | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| BOULANGERIE D'ARCONNAY | Boulangerie-Pâtisserie | Arçonnay | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
| RESTAUVAL | Restauration collective | Brette-les-Pins | 2025-09-02 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| FLEUR DE SEL | Restaurants | La Ferté-Bernard | 2025-09-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Re-contrôle |
| VIANDES DES ELEVEURS MAINE NORMANDIE | Découpe de viande de boucherie | Bérus | 2025-09-03 | ◉◉◉ Satisfaisant | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Le Mans — 151 inspections
- Sablé-sur-Sarthe — 29 inspections
- La Flèche — 24 inspections
- Cherré-Au — 14 inspections
- Allonnes — 12 inspections
- La Ferté-Bernard — 11 inspections
- Bonnétable — 9 inspections
- Bessé-sur-Braye — 8 inspections
- Ruaudin — 8 inspections
- Mulsanne — 8 inspections
- Montval-sur-Loir — 8 inspections
- Saint-Calais — 7 inspections
- Connerré — 7 inspections
- Parigné-l'Évêque — 6 inspections
- Mamers — 6 inspections
- Écommoy — 6 inspections
- Saint-Saturnin — 6 inspections
- Arnage — 6 inspections
- Coulaines — 6 inspections
- Luché-Pringé — 5 inspections
- Sceaux-sur-Huisne — 5 inspections
- La Chapelle-Saint-Aubin — 5 inspections
- Roëzé-sur-Sarthe — 5 inspections
- La Suze-sur-Sarthe — 4 inspections
- Le Lude — 4 inspections
- Cérans-Foulletourte — 4 inspections
- Loué — 4 inspections
- Thorigné-sur-Dué — 4 inspections
- Savigné-l'Évêque — 4 inspections
- Conlie — 4 inspections
- Yvré-l'Évêque — 4 inspections
- Vibraye — 4 inspections
- Bouloire — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
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Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.
Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.