Contrôles Hygiène

Restauration commerciale — Aube

148 inspections concernent des établissements de type Restauration commerciale dans Aube — soit 43,7 % des inspections du département.

MesureValeur
Inspections148
Établissements distincts148
◉◉◉◉ Très satisfaisant58 (39,2 %)
◉◉◉ Satisfaisant83 (56,1 %)
◉◉ A améliorer6 (4,1 %)
◉ A corriger de manière urgente1 (0,7 %)
Dont une fermeture parmi les suites1

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Les inspections publiées

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
WOK WANGRestaurantsMaizières-la-Grande-Paroisse2025-10-30◉ A corriger de manière urgentePlainte / Signalement
LA BARGERestaurantsTroyes2026-02-04◉◉ A améliorerPlainte / Signalement
NAAN BUNSRestaurantsTroyes2026-04-23◉◉ A améliorerProgrammation
KFCRestaurantsTroyes2026-04-23◉◉ A améliorerProgrammation
RESTAURANT DES TERRASSESRestaurantsLa Chapelle-Saint-Luc2026-05-21◉◉ A améliorerProgrammation
MWNRestaurantsTroyes2026-06-02◉◉ A améliorerProgrammation
O'Crousti PouletRestaurantsTroyes2026-06-02◉◉ A améliorerProgrammation
A LA TABLE DE CLAUDINERestaurantsVille-sous-la-Ferté2025-09-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AU PETIT BONHEUR DE FONTAINERestaurantsFontaine2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA POULE DE VAUXRestaurantsFouchères2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE MUSTRestaurantsTroyes2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
L'ATLAS DU MAROCRestaurantsTroyes2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
LES ROUTIERSRestaurantsChaource2025-09-23◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LE CHAT NOIRRestaurantsTroyes2025-09-23◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
BRASSERIE DE L HORLOGERestaurantsBuchères2025-09-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
Le TonneauRestaurantsTroyes2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
RAPIDO PIZZARestaurantsRomilly-sur-Seine2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE PETIT BASSONRestaurantsTroyes2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SAS MAKRestaurantsTroyes2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ROYAL BENGALRestaurantsTroyes2025-10-06◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA BAR'KETTERestaurantsFontvannes2025-10-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
WOK 10RestaurantsSaint-Parres-aux-Tertres2025-10-09◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
UN P'TIT CREUXRestaurantsBar-sur-Aube2025-10-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
KOB BOKIT & CORestaurantsTroyes2025-10-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE PAVE DES HALLESRestaurantsPont-Sainte-Marie2025-10-22◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
WOK 86RestaurantsTroyes2025-10-23◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BALADIRestaurantsTroyes2025-10-28◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PALLADIUMRestaurantsRomilly-sur-Seine2025-10-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
L'ECLECTIQUERestaurantsTroyes2025-11-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SODIROMRestaurantsRomilly-sur-Seine2025-11-07◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
HAPPY DELLARestaurantsLa Chapelle-Saint-Luc2025-11-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ANOUSTIRestaurantsTroyes2025-11-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
D.C.D.O.RestaurantsTroyes2025-11-20◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
MIAM MIAM CARBORestaurantsMarigny-le-Châtel2025-11-20◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
HOTEL DES SOURCESRestaurantsCreney-près-Troyes2025-12-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
YEMENATERestaurantsTroyes2025-12-23◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
EVASION CREOLERestaurantsBar-sur-Aube2025-12-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
KOBOON RESTAURANTRestaurantsTroyes2025-12-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LEVOINTURIER JEAN-FRANCOISRestaurantsTroyes2025-12-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PAT'A PAINRestaurantsSaint-Julien-les-Villas2026-01-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

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Le même type dans d'autres départements

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.