Contrôles d'hygiène — Var
Le département Var compte 2 011 inspections publiées sur 124 communes, portant sur 1 951 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 2 011 |
| Établissements distincts | 1 951 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 743 (36,9 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 1 184 (58,9 %) |
| ◉◉ A améliorer | 78 (3,9 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 6 (0,3 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 5 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 1 297 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 236 |
| Restauration collective | 127 |
| Boucherie-Charcuterie | 51 |
| Traiteur | 49 |
| Producteurs fermiers | 25 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 15 |
| Poissonnerie | 15 |
| Purification/Expédition de coquillages | 14 |
| Fromagerie | 14 |
| Libre service|Alimentation générale | 13 |
| Pêche de production primaire | 13 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| FOOD AND DRINK SAS - SNACK LA BARAK | Restaurants | Hyères | 2025-10-28 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| MAISON SARROCHE | Boulangerie-Pâtisserie | La Garde | 2026-02-09 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| CASA PAELLA | Restaurants | Toulon | 2026-02-17 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| CHEZ DANIEL | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | Ollioules | 2026-03-31 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| LE DRAGON D'OR | Restaurants | Sanary-sur-Mer | 2026-05-07 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| GRAND HOTEL BAIN | Restaurants | Comps-sur-Artuby | 2026-06-25 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| BUFFALO HACIENDA | Restaurants | La Seyne-sur-Mer | 2025-08-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| VALMEL - MAMMA MIA | Restaurants | Sanary-sur-Mer | 2025-08-28 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| SEMPER AD ASTRA | Restaurants | Toulon | 2025-08-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'HIPPOCAMPE | Restaurants | Bandol | 2025-09-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CAPSULES & BOUCHONS | Restaurants | Hyères | 2025-10-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CHEZ LONGU | Restaurants | Sainte-Maxime | 2025-10-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| B.D.R. Restaurant FUEGO | Restaurants | Sainte-Maxime | 2025-10-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| HALLES MARKET STORE | Boucherie-Charcuterie | La Seyne-sur-Mer | 2025-11-12 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| SARL NOBU - L'EDEN | Boulangerie-Pâtisserie | Grimaud | 2025-12-03 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| CITY 48 | Restaurants | Toulon | 2025-12-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CDE | Restauration collective | Carqueiranne | 2025-12-17 | ◉◉ A améliorer | Re-contrôle |
| SASU LOU GALAVAR | Restaurants | Ampus | 2025-12-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LV ENTS | Restaurants | Vidauban | 2025-12-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PAMIR RESTAURANT | Restaurants | Toulon | 2025-12-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| O'BON GOUT | Restaurants | Carnoules | 2026-01-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE CUERS | Boulangerie-Pâtisserie | Cuers | 2026-01-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CHEZ ENZO | Restaurants | Hyères | 2026-02-05 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES FREROTS DE LA PIZZA | Restaurants | Cuers | 2026-02-06 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE LA TOUR | Boulangerie-Pâtisserie | Hyères | 2026-02-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| THAI | Restaurants | La Crau | 2026-03-05 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CASA DI PIETRA | Restaurants | Cogolin | 2026-03-05 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EHPAD LES JONQUIERS | Restauration collective | Saint-Paul-en-Forêt | 2026-03-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE PATISSERIE PARADIS | Boulangerie-Pâtisserie | Toulon | 2026-03-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA STORIA | Restaurants | Bandol | 2026-03-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| L'ATELIER DU BOUCHER BRASSOIS | Boucherie-Charcuterie | Bras | 2026-04-14 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOUCHERIE DE LA FONTAINE | Boucherie-Charcuterie | Le Val | 2026-04-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EMANA PIZZA | Restaurants | Toulon | 2026-04-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES ARCADES | Restaurants | Vidauban | 2026-05-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| GOUASMI SALIH | Chaîne d'abattage de volaille/lago | Le Cannet-des-Maures | 2026-05-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| C&H BOULANGERIE PATISSERIE | Boulangerie-Pâtisserie | Tanneron | 2026-05-13 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE PETIT FILS | Restaurants | Bargemon | 2026-05-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE BARRACUDA | Restaurants | Hyères | 2026-05-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| COLOR | Restaurants | Lorgues | 2026-05-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| DAVID VINCENT | Boulangerie-Pâtisserie | Nans-les-Pins | 2026-05-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| DECUGIS LAURENT | Restaurants | Saint-Mandrier-sur-Mer | 2026-05-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA BOULANGERIE DE PORT GRIMAUD | Boulangerie-Pâtisserie | Grimaud | 2026-06-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| HARMONIE SANTE SERVICE | Restauration collective | Seillans | 2026-06-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AU FOURNIL | Boulangerie-Pâtisserie | Toulon | 2026-06-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA TULIPE NOIRE | Restaurants | Toulon | 2026-06-08 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| EAT TACOS | Restaurants | Saint-Maximin-la-Sainte-Baume | 2026-06-08 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BEST SALADE | Restaurants | La Valette-du-Var | 2026-06-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOUCHERIE EL DJAOUDA | Boucherie-Charcuterie | Cogolin | 2026-06-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LACROIX'SANTERIE | Boulangerie-Pâtisserie | Aups | 2026-06-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CHATEAU DE TAULANE SA | Restaurants | La Martre | 2026-06-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA SALINOISE | Restaurants | Hyères | 2026-06-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE DENTI | Restaurants | Le Pradet | 2026-06-22 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| NINI GROUPE | Restaurants | La Seyne-sur-Mer | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE PETIT COIN D ADELE | Restaurants | Montauroux | 2026-06-24 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA CUISINE DES HALLES | Restaurants | Toulon | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| LE MINIMUM | Restaurants | Hyères | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOUCHERIE LE GRATOU | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | La Londe-les-Maures | 2026-06-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LILO GOURMAND SASU LE POSEIDON | Restaurants | La Crau | 2026-06-29 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOUCHERIE DU MARCHE | Boucherie-Charcuterie | Saint-Raphaël | 2026-06-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BôBar by ORGE ET HOUBLON | Restaurants | La Garde | 2026-07-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Toulon — 236 inspections
- Hyères — 171 inspections
- Saint-Raphaël — 161 inspections
- Fréjus — 145 inspections
- Sainte-Maxime — 109 inspections
- La Seyne-sur-Mer — 106 inspections
- Roquebrune-sur-Argens — 69 inspections
- Draguignan — 49 inspections
- Puget-sur-Argens — 48 inspections
- Six-Fours-les-Plages — 47 inspections
- Sanary-sur-Mer — 46 inspections
- Saint-Cyr-sur-Mer — 44 inspections
- La Garde — 39 inspections
- Cavalaire-sur-Mer — 38 inspections
- Brignoles — 31 inspections
- Bandol — 28 inspections
- La Valette-du-Var — 27 inspections
- Le Pradet — 25 inspections
- Le Muy — 24 inspections
- Saint-Maximin-la-Sainte-Baume — 20 inspections
- Le Lavandou — 20 inspections
- Ollioules — 17 inspections
- Cogolin — 16 inspections
- Les Arcs — 16 inspections
- La Crau — 16 inspections
- La Londe-les-Maures — 16 inspections
- Cuers — 16 inspections
- Saint-Tropez — 15 inspections
- Grimaud — 14 inspections
- Salernes — 14 inspections
- Le Luc — 13 inspections
- Saint-Mandrier-sur-Mer — 13 inspections
- Gassin — 12 inspections
- Garéoult — 12 inspections
- Carnoules — 12 inspections
- Solliès-Pont — 12 inspections
- La Farlède — 10 inspections
- Le Beausset — 10 inspections
- Rocbaron — 10 inspections
- Montauroux — 9 inspections
- Bormes-les-Mimosas — 9 inspections
- Collobrières — 9 inspections
- Aups — 9 inspections
- Vidauban — 9 inspections
- Vinon-sur-Verdon — 8 inspections
- Nans-les-Pins — 8 inspections
- Besse-sur-Issole — 8 inspections
- Le Plan-de-la-Tour — 8 inspections
- Signes — 6 inspections
- Ramatuelle — 6 inspections
- Callian — 6 inspections
- Lorgues — 6 inspections
- Cotignac — 6 inspections
- Pierrefeu-du-Var — 6 inspections
- Barjols — 6 inspections
- Bauduen — 5 inspections
- Rayol-Canadel-sur-Mer — 5 inspections
- Villecroze — 5 inspections
- Fayence — 5 inspections
- Les Adrets-de-l'Estérel — 5 inspections
- Tanneron — 5 inspections
- Carqueiranne — 5 inspections
- Figanières — 4 inspections
- Trans-en-Provence — 4 inspections
- Le Revest-les-Eaux — 4 inspections
- Le Val — 4 inspections
- Solliès-Ville — 4 inspections
- Varages — 4 inspections
- Ampus — 4 inspections
- Bras — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
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Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.