Contrôles Hygiène

Métier de bouche — Ille-et-Vilaine

188 inspections concernent des établissements de type Métier de bouche dans Ille-et-Vilaine — soit 20,0 % des inspections du département.

MesureValeur
Inspections188
Établissements distincts188
◉◉◉◉ Très satisfaisant22 (11,7 %)
◉◉◉ Satisfaisant150 (79,8 %)
◉◉ A améliorer16 (8,5 %)

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Les inspections publiées

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
LA POISSONNERIE D' ELODIEPoissonnerieBain-de-Bretagne2026-01-09◉◉ A améliorerPlainte / Signalement
non publiéBoulangerie-PâtisserieVitré2026-01-21◉◉ A améliorerProgrammation
ETS COUAPELBoucherie-CharcuterieDinard2026-03-25◉◉ A améliorerProgrammation
FK DISTRIBUTIONSBoulangerie-PâtisserieChâteaubourg2026-04-28◉◉ A améliorerProgrammation
BISCUITS JOYEIXChocolatier|Boulangerie-PâtisserieSaint-Malo2026-05-05◉◉ A améliorerProgrammation
LA MAISON DU PAINBoulangerie-PâtisserieSaint-Malo2026-05-19◉◉ A améliorerProgrammation
C3LBoucherie-CharcuterieLouvigné-du-Désert2026-05-20◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE ANTIMES DE ABREUBoulangerie-PâtisserieLouvigné-du-Désert2026-05-20◉◉ A améliorerProgrammation
BARBOT OLIVIERBoulangerie-PâtisserieLe Sel-de-Bretagne2026-06-09◉◉ A améliorerProgrammation
EURL BERTRAND FAISANTBoulangerie-Pâtisserie|TraiteurSaint-Jacques-de-la-Lande2026-06-11◉◉ A améliorerProgrammation
L'ATELIER BOULANGERBoulangerie-PâtisserieVitré2026-06-16◉◉ A améliorerProgrammation
LA TÊTE EN FARINÉEBoulangerie-PâtisserieRennes2026-06-19◉◉ A améliorerProgrammation
AU COMPTOIR DES PAINSBoulangerie-PâtisserieAcigné2026-06-29◉◉ A améliorerProgrammation
GRAINE DES DELICESBoulangerie-PâtisserieMontauban-de-Bretagne2026-07-02◉◉ A améliorerProgrammation
MONNIER LAURENTBoulangerie-PâtisserieSaint-Malo2026-07-09◉◉ A améliorerProgrammation
MAISON KTraiteur|Boucherie-CharcuterieMontfort-sur-Meu2026-07-21◉◉ A améliorerProgrammation
CHEZ BERHAULTTraiteur|Boucherie-CharcuterieSaint-Grégoire2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
AUX SAVEURS DU MOULINChocolatier|Boulangerie-PâtisserieMelesse2025-08-28◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
DESILLES HUBERTChocolatier|Boulangerie-PâtisserieSaulnières2025-08-28◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LE ROUGAILLEURTraiteurSaint-Aubin-d'Aubigné2025-09-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
L'INSTANT RECEPTIONTraiteurLe Verger2025-09-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE LOUISEBoulangerie-PâtisserieSaint-Malo2025-09-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE AUDERTraiteur|Boucherie-CharcuterieSaint-Malo2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
CHOCOLATS ROLAND REAUTEBoulangerie-PâtisserieSaint-Malo2025-09-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BERTHOISBoulangerie-PâtisserieMarcillé-Raoul2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BOULANGERIE HALLIERBoulangerie-PâtisserieSaint-Briac-sur-Mer2025-09-17◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LAINE HENRIChocolatier|Boulangerie-PâtisserieMaen Roch2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR RIGAULT ALINETraiteur|Boucherie-CharcuterieMaen Roch2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOURNIL MONTFORTAISFromagerie|Boulangerie-Pâtisserie|Montfort-sur-Meu2025-09-24◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
JUBAULT DENISTraiteur|Boucherie-CharcuterieSaint-Malo2025-09-24◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BOUCHERIE CLEUNAYBoucherie-CharcuterieRennes2025-09-29◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
SEB ET JOBoulangerie-PâtisserieDomalain2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
MATHIAS NARCISSOTBoulangerie-PâtisserieRennes2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AU FIN GOURMETPoissonnerie|Boucherie-CharcuterieLaillé2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE PATISSERIE SANDRINE & GBoulangerie-PâtisserieLa Chapelle-des-Fougeretz2025-10-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
POISSONNERIE JAHIERPoissonnerieSaint-Grégoire2025-10-17◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SARL HAUTE BERTHAULTTraiteur|Boucherie-CharcuteriePacé2025-10-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SARL LEVEQUETraiteur|Boucherie-CharcuterieLandéan2025-10-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
YATAI SANE RAMENMétier de boucheMiniac-Morvan2025-10-31◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
UMAMIChocolatier|Boulangerie-PâtisserieNoyal-sur-Vilaine2025-11-19◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

Ce type d'établissement en France → · Tout le département Ille-et-Vilaine →

Le même type dans d'autres départements

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.