Contrôles Hygiène

Métier de bouche — Loire-Atlantique

354 inspections concernent des établissements de type Métier de bouche dans Loire-Atlantique — soit 26,2 % des inspections du département.

MesureValeur
Inspections354
Établissements distincts348
◉◉◉◉ Très satisfaisant56 (15,8 %)
◉◉◉ Satisfaisant286 (80,8 %)
◉◉ A améliorer9 (2,5 %)
◉ A corriger de manière urgente3 (0,8 %)
Dont une fermeture parmi les suites3

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Les inspections publiées

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
BOULANGERIE JAMETBoulangerie-PâtisserieCouëron2025-08-25◉ A corriger de manière urgenteProgrammation
BOUCHERIE ROTISSERIE MARHABABoucherie-CharcuterieNantes2025-09-29◉ A corriger de manière urgentePlainte / Signalement
TISSIRBoucherie-CharcuterieNantes2026-07-07◉ A corriger de manière urgenteRe-contrôle
LE FOURNIL DE LA BAIEBoulangerie-PâtisserieLa Baule-Escoublac2025-10-01◉◉ A améliorerProgrammation
MAISON BOUTELOUPBoulangerie-PâtisserieChaumes-en-Retz2025-11-19◉◉ A améliorerProgrammation
AUX FOURNEES DE LA TORTIEREBoulangerie-PâtisserieNantes2026-04-24◉◉ A améliorerProgrammation
SCOP PAIN VIRGULEBoulangerie-PâtisserieLe Landreau2026-05-12◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE EMERIAUBoulangerie-PâtisserieLe Loroux-Bottereau2026-05-21◉◉ A améliorerProgrammation
BOUCHERIE AFGHANEBoucherie-CharcuterieNantes2026-05-28◉◉ A améliorerInspection ciblée
LA MAISON DU TALMELIERBoulangerie-PâtisserieNantes2026-06-19◉◉ A améliorerProgrammation
PATISSERIE VISONNEAUBoulangerie-PâtisserieNantes2026-07-15◉◉ A améliorerProgrammation
PARVEAU CHRISTOPHEBoulangerie-PâtisserieNantes2026-07-21◉◉ A améliorerProgrammation
POP HUGOBoucherie-CharcuterieGrandchamp-des-Fontaines2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BUQUET DOMINIQUEPoissonneriePornichet2025-08-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA POISSONNERIEPoissonnerieMachecoul-Saint-Même2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE PATISSERIE VRIGNAUD PERE & FBoulangerie-PâtisserieGeneston2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
JACQUES-JEAN CLARAFromagerieMachecoul-Saint-Même2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOURNIL DE SOPHIEBoulangerie-PâtisserieRouans2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOURNIL DE CHARLYBoulangerie-PâtisseriePornic2025-09-19◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LES BLES D'ORBoulangerie-PâtisserieSainte-Luce-sur-Loire2025-09-23◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX !Boulangerie-PâtisserieNantes2025-09-25◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
DANIA MARKETBoucherie-CharcuterieNantes2025-09-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ARNAUD ET ELODIE BENIGUEBoulangerie-PâtisserieSaint-Molf2025-09-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PAPILLES & GOURMANDISESBoulangerie-PâtisserieNantes2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
SAM DJERBABoucherie-CharcuterieNantes2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LA BAULE TRAITEURTraiteurLa Baule-Escoublac2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
L'ATELIER DU PAINBoulangerie-PâtisserieSaint-Nazaire2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
TRADIGRILLTraiteurLa Planche2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE SAINTE ANNEBoucherie-CharcuterieNantes2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
FAVRE FATIMABoulangerie-PâtisserieSaint-Herblain2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
MA BOULANGERIE CAFEBoulangerie-PâtisserieNantes2025-10-06◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
COUTURIER JACQUELINEBoucherie-CharcuterieRezé2025-10-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
MCHFromagerie|Boulangerie-Pâtisserie|Nantes2025-10-08◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
COTES ET VIANDESBoucherie-CharcuterieSavenay2025-10-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE BIO DE LA PRESQU'ILEBoucherie-CharcuterieLa Baule-Escoublac2025-10-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE PALERONPoissonnerie|Traiteur|Boucherie-ChHerbignac2025-10-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE ELISABoucherie-CharcuterieSaint-Herblain2025-10-13◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOURNIL DU PARNASSEBoulangerie-PâtisserieSaint-Herblain2025-10-13◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
SUD MAREEPoissonneriePort-Saint-Père2025-10-14◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE INESBoucherie-CharcuterieNantes2025-10-14◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

Ce type d'établissement en France → · Tout le département Loire-Atlantique →

Le même type dans d'autres départements

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.