Métier de bouche — Bouches-du-Rhône
480 inspections concernent des établissements de type Métier de bouche dans Bouches-du-Rhône — soit 21,8 % des inspections du département.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 480 |
| Établissements distincts | 479 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 77 (16,0 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 362 (75,4 %) |
| ◉◉ A améliorer | 35 (7,3 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 6 (1,2 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 6 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Les inspections publiées
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| FOURNIL DE LA CAPELETTE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 10e Arrondissement | 2026-03-05 | ◉ A corriger de manière urgente | Re-contrôle |
| BOUCHERIE EUROMED | Boucherie-Charcuterie | Marseille 3e Arrondissement | 2026-04-16 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| NEM IMPERIAL | Traiteur | Istres | 2026-05-26 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| LE FOURNIL DES ROSIERS | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 14e Arrondissement | 2026-06-08 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| SARL LES 3 EPIS SIMIANAIS | Boulangerie-Pâtisserie | Simiane-Collongue | 2026-06-23 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| BOULANGERIE DE LA GARE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 3e Arrondissement | 2026-06-26 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| S.A.R.L LES DELICES DE GRANOUX | Métier de bouche | Marseille 4e Arrondissement | 2025-10-30 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| ASA OSHAHIN | Poissonnerie | Istres | 2025-11-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| GAYANE | Traiteur | Marseille 9e Arrondissement | 2025-11-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MAISON MICHEL | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 1er Arrondissement | 2025-12-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ECHEMAA ABDELHAK | Boucherie-Charcuterie | Salon-de-Provence | 2025-12-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE SAINT PIERRE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 5e Arrondissement | 2025-12-05 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CAFÉ D'ARGENT | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 13e Arrondissement | 2025-12-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE TEYSSEYRE | Boulangerie-Pâtisserie | Boulbon | 2025-12-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DU MOULIN A VENT | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 15e Arrondissement | 2025-12-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE LA GARE | Boulangerie-Pâtisserie | Miramas | 2026-01-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA MANUFACTURE BIO | Boulangerie-Pâtisserie | Aix-en-Provence | 2026-02-25 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| LE MOULIN DU BERGER | Boulangerie-Pâtisserie | Istres | 2026-03-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE 120 | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 16e Arrondissement | 2026-04-13 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ZEYNEP BOULANGERIE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 15e Arrondissement | 2026-04-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES GOURMANDS | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 15e Arrondissement | 2026-04-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| T65 | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 7e Arrondissement | 2026-04-28 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE LA CALADE | Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur | Marseille 15e Arrondissement | 2026-04-28 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DES CHARTREUX | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 4e Arrondissement | 2026-05-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| FRANCE FOOD SAINT LOUIS | Boucherie-Charcuterie | Marseille 14e Arrondissement | 2026-05-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| COQUILLAGES HENRY | Poissonnerie | Marseille 12e Arrondissement | 2026-05-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LARD DE LA BOUCHERIE | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | La Ciotat | 2026-06-02 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA BOUCHERIE DU SOLEIL | Boucherie-Charcuterie | Plan-de-Cuques | 2026-06-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA FOURNEE DE SALON | Boulangerie-Pâtisserie | Salon-de-Provence | 2026-06-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ARELATIS | Glacier | Arles | 2026-06-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| AU POMPON ROUGE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 6e Arrondissement | 2026-06-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE PETRIN RIBEIROU | Boulangerie-Pâtisserie | Gardanne | 2026-06-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CJDT | Boulangerie-Pâtisserie | Arles | 2026-06-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOUCHERIE NOTRE DAME | Traiteur|Boucherie-Charcuterie | Marseille 6e Arrondissement | 2026-06-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA MAISON DE LA VIANDE | Métier de bouche | Marseille 2e Arrondissement | 2026-06-30 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| U EXPRESS | Métier de bouche | Marseille 2e Arrondissement | 2026-07-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MAISON SAINT HONORE CABOT | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 9e Arrondissement | 2026-07-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| PAUL | Métier de bouche | Marseille 9e Arrondissement | 2026-07-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ELYSE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 8e Arrondissement | 2026-07-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MP | Boulangerie-Pâtisserie | Plan-de-Cuques | 2026-07-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
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Le même type dans d'autres départements
- Paris — 596 inspections
- Rhône — 499 inspections
- Nord — 442 inspections
- Var — 397 inspections
- Alpes-Maritimes — 391 inspections
- Seine-Saint-Denis — 370 inspections
- Loire-Atlantique — 354 inspections
- Gironde — 315 inspections
- Hérault — 312 inspections
- Seine-et-Marne — 290 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
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