Contrôles d'hygiène — Bouches-du-Rhône
Le département Bouches-du-Rhône compte 2 199 inspections publiées sur 123 communes, portant sur 2 089 établissements.
| Mesure | Valeur |
|---|---|
| Inspections | 2 199 |
| Établissements distincts | 2 089 |
| ◉◉◉◉ Très satisfaisant | 522 (23,7 %) |
| ◉◉◉ Satisfaisant | 1 515 (68,9 %) |
| ◉◉ A améliorer | 144 (6,5 %) |
| ◉ A corriger de manière urgente | 18 (0,8 %) |
| Dont une fermeture parmi les suites | 18 |
Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›
Quels types d'établissements
| Activité | Inspections |
|---|---|
| Restaurants | 1 288 |
| Boulangerie-Pâtisserie | 249 |
| Restauration collective | 120 |
| Boucherie-Charcuterie | 87 |
| Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie | 65 |
| Traiteur | 57 |
| Rayon boucherie-charcuterie | 50 |
| Poissonnerie | 29 |
| Fromagerie | 28 |
| Rayon traiteur | 23 |
| Rayon poissonnerie | 20 |
| Rayon fromagerie | 17 |
Les inspections les plus sévères du département
| Établissement | Activité | Commune | Date | Niveau relevé | Contexte |
|---|---|---|---|---|---|
| ECOLE PRIVEE COLLEL | Restauration collective | Marseille 10e Arrondissement | 2025-11-27 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| ECOLE PRIVEE COLLEL | Restauration collective | Marseille 9e Arrondissement | 2025-11-27 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| FOURNIL DE LA CAPELETTE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 10e Arrondissement | 2026-03-05 | ◉ A corriger de manière urgente | Re-contrôle |
| MY CHICKEN | Restaurants | Marseille 3e Arrondissement | 2026-03-26 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| BETEAVONE | Restauration collective | Aix-en-Provence | 2026-04-10 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| BOUCHERIE EUROMED | Boucherie-Charcuterie | Marseille 3e Arrondissement | 2026-04-16 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| A-LAFOLIXE | Restaurants | Marseille 6e Arrondissement | 2026-04-21 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| SALAM RESTO | Restaurants | Marseille 13e Arrondissement | 2026-05-21 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| NEM IMPERIAL | Traiteur | Istres | 2026-05-26 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| LE FOURNIL DES ROSIERS | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 14e Arrondissement | 2026-06-08 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| CATYMINI | Restaurants | Salon-de-Provence | 2026-06-16 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| MISTRAL | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2026-06-17 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| SARL LES 3 EPIS SIMIANAIS | Boulangerie-Pâtisserie | Simiane-Collongue | 2026-06-23 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| DIF AZEDDINE/CHEZ AZZOU | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2026-06-24 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| KEITA AYOUBA | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2026-06-24 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| BAKAYOKO MAI | Libre service|Alimentation général | Marseille 1er Arrondissement | 2026-06-24 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| BOULANGERIE DE LA GARE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 3e Arrondissement | 2026-06-26 | ◉ A corriger de manière urgente | Programmation |
| Le hoggar | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2026-07-01 | ◉ A corriger de manière urgente | Inspection ciblée |
| COTE MER | Restaurants | Fontvieille | 2025-09-05 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| GRILLADE SAINT-CHARLES | Restaurants | Marseille 3e Arrondissement | 2025-09-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| La rotisserie | Restaurants | Marseille 3e Arrondissement | 2025-09-25 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SARL BISTROT PLAGE | Restaurants | Marseille 7e Arrondissement | 2025-09-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA FONTAINE | Restaurants | Aix-en-Provence | 2025-10-02 | ◉◉ A améliorer | Inspection ciblée |
| SULTAN AHMET | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| QUATRE SAISONS | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-20 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| SELSABILE | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| non publié | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| KING RESTAURANT | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| B.Z.A. RESTAURANT | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-21 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| non publié | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE P'TIT BRETON | Restaurants | Aix-en-Provence | 2025-10-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ALBAHIA | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| WAFA | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2025-10-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LES GLACIERS FRANCAIS | Restaurants | Marseille 11e Arrondissement | 2025-10-29 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| S.A.R.L LES DELICES DE GRANOUX | Métier de bouche | Marseille 4e Arrondissement | 2025-10-30 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| Restaurant Lezzet | Restaurants | Marseille 15e Arrondissement | 2025-11-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ASA OSHAHIN | Poissonnerie | Istres | 2025-11-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ECOLE ELEMENTAIRE ANDRIEUX ET ANDRE GILOUS | Restauration collective | Eyguières | 2025-11-12 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| VILLA ROCCA | Restaurants | Marseille 8e Arrondissement | 2025-11-17 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CIAO GENNA | Restaurants | Marseille 6e Arrondissement | 2025-11-18 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| GAYANE | Traiteur | Marseille 9e Arrondissement | 2025-11-19 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LA SARDINE DU PORT | Restaurants | Marseille 6e Arrondissement | 2025-11-20 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| BOULI BURGER | Restaurants | Marseille 6e Arrondissement | 2025-11-27 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MAISON MICHEL | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 1er Arrondissement | 2025-12-03 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE SANTA CRUZ | Restaurants | Salon-de-Provence | 2025-12-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| ECHEMAA ABDELHAK | Boucherie-Charcuterie | Salon-de-Provence | 2025-12-04 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE SAINT PIERRE | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 5e Arrondissement | 2025-12-05 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BIGMAN | Restaurants | Carnoux-en-Provence | 2025-12-05 | ◉◉ A améliorer | Plainte / Signalement |
| MARIEANTOINE PIZZA | Restaurants | Port-Saint-Louis-du-Rhône | 2025-12-08 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CAFÉ D'ARGENT | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 13e Arrondissement | 2025-12-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| FERRIGNO | Transformation de produits de la p | Port-Saint-Louis-du-Rhône | 2025-12-10 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| DEA'S PIZZA | Restaurants | La Ciotat | 2025-12-11 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| K.S.P-SEAFOOD INDUSTRY | Transformation de produits de la p | Salon-de-Provence | 2025-12-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CAFE DU PALAIS | Restaurants | Aix-en-Provence | 2025-12-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| BOULANGERIE TEYSSEYRE | Boulangerie-Pâtisserie | Boulbon | 2025-12-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DU MOULIN A VENT | Boulangerie-Pâtisserie | Marseille 15e Arrondissement | 2025-12-26 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| LE FOURNIL DE LA GARE | Boulangerie-Pâtisserie | Miramas | 2026-01-09 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| MAIRIE COMMUNE DE ROGNAC | Restauration collective | Rognac | 2026-01-15 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| CLINIQUE CHANTECLER | Restauration collective | Marseille 12e Arrondissement | 2026-01-23 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
| COMPTOIR DES BEAUX ARTS | Restaurants | Marseille 1er Arrondissement | 2026-02-16 | ◉◉ A améliorer | Programmation |
Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».
Par commune
Seules les communes réunissant au moins 4 inspections ont une page ; les autres restent dans les totaux.
- Marseille 1er Arrondissement — 167 inspections
- Aix-en-Provence — 135 inspections
- Marseille 8e Arrondissement — 115 inspections
- Salon-de-Provence — 90 inspections
- Marseille 2e Arrondissement — 81 inspections
- Marseille 7e Arrondissement — 70 inspections
- Arles — 66 inspections
- Marseille 6e Arrondissement — 65 inspections
- Marseille 9e Arrondissement — 64 inspections
- Aubagne — 59 inspections
- Martigues — 52 inspections
- Marseille 11e Arrondissement — 51 inspections
- Marseille 15e Arrondissement — 49 inspections
- La Ciotat — 39 inspections
- Marseille 10e Arrondissement — 38 inspections
- Marseille 12e Arrondissement — 33 inspections
- Istres — 33 inspections
- Vitrolles — 32 inspections
- Marseille 5e Arrondissement — 30 inspections
- Marseille 4e Arrondissement — 30 inspections
- Les Pennes-Mirabeau — 28 inspections
- Marseille 3e Arrondissement — 28 inspections
- Marseille 13e Arrondissement — 27 inspections
- Gardanne — 25 inspections
- Marseille 14e Arrondissement — 25 inspections
- Marignane — 24 inspections
- Cabriès — 23 inspections
- Port-Saint-Louis-du-Rhône — 21 inspections
- Allauch — 20 inspections
- La Destrousse — 20 inspections
- Marseille 16e Arrondissement — 19 inspections
- Trets — 19 inspections
- Châteaurenard — 19 inspections
- Miramas — 18 inspections
- Saint-Rémy-de-Provence — 18 inspections
- Saint-Martin-de-Crau — 17 inspections
- Saintes-Maries-de-la-Mer — 16 inspections
- Saint-Cannat — 15 inspections
- Pélissanne — 15 inspections
- Venelles — 15 inspections
- Bouc-Bel-Air — 15 inspections
- Auriol — 14 inspections
- Lambesc — 14 inspections
- Rognac — 14 inspections
- Plan-de-Cuques — 14 inspections
- La Penne-sur-Huveaune — 13 inspections
- Mallemort — 13 inspections
- Sausset-les-Pins — 13 inspections
- Châteauneuf-les-Martigues — 12 inspections
- Roquevaire — 11 inspections
- Gémenos — 11 inspections
- Fuveau — 11 inspections
- Saint-Mitre-les-Remparts — 11 inspections
- Cassis — 11 inspections
- Saint-Victoret — 10 inspections
- Berre-l'Étang — 10 inspections
- Carnoux-en-Provence — 10 inspections
- Gréasque — 9 inspections
- Mollégès — 8 inspections
- Carry-le-Rouet — 8 inspections
- Fos-sur-Mer — 8 inspections
- Tarascon — 8 inspections
- Meyreuil — 8 inspections
- Barbentane — 8 inspections
- Grans — 7 inspections
- Sénas — 7 inspections
- Saint-Andiol — 7 inspections
- Saint-Chamas — 7 inspections
- La Roque-d'Anthéron — 7 inspections
- Eyguières — 7 inspections
- Roquefort-la-Bédoule — 7 inspections
- La Fare-les-Oliviers — 7 inspections
- Le Puy-Sainte-Réparade — 6 inspections
- Orgon — 6 inspections
- Lançon-Provence — 6 inspections
- Simiane-Collongue — 6 inspections
- Gignac-la-Nerthe — 6 inspections
- Peyrolles-en-Provence — 6 inspections
- Peypin — 6 inspections
- Septèmes-les-Vallons — 6 inspections
- Cabannes — 6 inspections
- Le Rove — 5 inspections
- Plan-d'Orgon — 5 inspections
- Le Tholonet — 5 inspections
- Ventabren — 5 inspections
- Éguilles — 5 inspections
- Ensuès-la-Redonne — 4 inspections
- Coudoux — 4 inspections
- Noves — 4 inspections
- Châteauneuf-le-Rouge — 4 inspections
- Rousset — 4 inspections
- Boulbon — 4 inspections
- Velaux — 4 inspections
- Mouriès — 4 inspections
- Cuges-les-Pins — 4 inspections
Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.
Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.
Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.
Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.
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