Contrôles Hygiène

Métier de bouche — Corse-du-Sud

66 inspections concernent des établissements de type Métier de bouche dans Corse-du-Sud — soit 14,6 % des inspections du département.

MesureValeur
Inspections66
Établissements distincts64
◉◉◉◉ Très satisfaisant14 (21,2 %)
◉◉◉ Satisfaisant48 (72,7 %)
◉◉ A améliorer4 (6,1 %)

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Les inspections publiées

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
U PASQUALE PAOLIBoulangerie-PâtisserieAjaccio2025-10-13◉◉ A améliorerProgrammation
PAINS ET COMPAGNIEBoulangerie-PâtisseriePietrosella2025-10-31◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE DE L'AQUEDUCBoulangerie-PâtisserieAjaccio2026-01-30◉◉ A améliorerProgrammation
BOUCHERIE TONITraiteur|Boucherie-CharcuteriePropriano2026-07-24◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE ETTORIBoulangerie-PâtisserieGrosseto-Prugna2025-09-02◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
CALLIGARO PASCALEBoucherie-CharcuteriePorto-Vecchio2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CASA CORSABoucherie-CharcuterieFigari2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
FRANUFromagerieFigari2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PIETRI HONORINEFromagerieBonifacio2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AU BLE GOURMANDBoulangerie-PâtisseriePropriano2025-09-09◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
U PANI CASANUBoulangerie-PâtisserieZonza2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LE PAIN BOULANGERBoulangerie-PâtisserieAlata2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE CEZANNEBoulangerie-PâtisserieAfa2025-09-18◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CANISTRELLI DI U MONTE SAN PETRUBoulangerie-PâtisseriePetreto-Bicchisano2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE ETTORIBoulangerie-PâtisseriePetreto-Bicchisano2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LES VIENNOISERIES DE LA GRAVONA - DEPOT DE PAIN SNACKINGBoulangerie-PâtisserieSarrola-Carcopino2025-10-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE DE LA PLAINEBoulangerie-PâtisseriePeri2025-10-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE ANGEBoulangerie-PâtisserieAjaccio2025-10-09◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE FLEUR DE CARAMELBoulangerie-PâtisserieCoggia2025-10-14◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
U CINTUFromagerie|Boucherie-CharcuterieAfa2025-10-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
CHEZ BERNARDFromagerie|Boucherie-CharcuterieAjaccio2025-10-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOUR D'YVONEBoulangerie-PâtisserieAjaccio2025-10-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
L'ALLORUTraiteurCauro2025-10-28◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE FOURNIL DE BARACONEBoulangerie-PâtisserieCauro2025-10-28◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE PATISSERIE CAVIGLIOLIBoulangerie-PâtisserieAjaccio2025-10-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
AU PAIN D'ANTANBoulangerie-PâtisserieOlmeto2025-11-06◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
MEZZETraiteurAjaccio2025-11-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
GLOBE TROTTERBoulangerie-PâtisseriePorto-Vecchio2025-11-17◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
A PANETTERIABoulangerie-PâtisseriePropriano2026-01-06◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
MICROB BOULANGERIEBoulangerie-PâtisserieAjaccio2026-01-08◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
U SORBELLUTraiteurBastelicaccia2026-01-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE PAIN D'ABBARTELLOBoulangerie-PâtisserieOlmeto2026-01-19◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
LA BOUCHERIE D'ANGEOBoucherie-CharcuterieCauro2026-01-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA BOUCHERIE D'ANGEOTraiteurCauro2026-01-21◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BANETTE DES SALINESBoulangerie-PâtisserieAjaccio2026-02-04◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BOUCHERIE KIOLACCIBoucherie-CharcuterieAjaccio2026-02-10◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BOULANGERIE MINICONI GUYBoulangerie-PâtisserieAjaccio2026-02-16◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
U GRANUBoulangerie-PâtisserieAjaccio2026-02-19◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BOULANGERIE U CRISCENTEBoulangerie-PâtisserieSarrola-Carcopino2026-02-26◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOULANGERIE DU PARC BERTHAULTBoulangerie-PâtisserieAjaccio2026-04-20◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

Ce type d'établissement en France → · Tout le département Corse-du-Sud →

Le même type dans d'autres départements

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.