Contrôles Hygiène

Métier de bouche — Loire

233 inspections concernent des établissements de type Métier de bouche dans Loire — soit 30,5 % des inspections du département.

MesureValeur
Inspections233
Établissements distincts233
◉◉◉◉ Très satisfaisant21 (9,0 %)
◉◉◉ Satisfaisant197 (84,5 %)
◉◉ A améliorer15 (6,4 %)

Un niveau d'hygiène est une photo à une date. Une inspection dit ce qu'un agent a constaté ce jour-là : une cuisine notée « à améliorer » en janvier peut être irréprochable aujourd'hui, et l'inverse est vrai aussi. Regardez toujours la date. Et ne pas figurer ici ne veut pas dire non contrôlé — encore moins mal noté : ce registre ne contient que les 65 896 établissements inspectés entre le 2025-08-20 et le 2026-08-18. Comment lire ces résultats ›

Les inspections publiées

ÉtablissementActivitéCommuneDateNiveau relevéContexte
BOUCHERIE DE LA PLACEBoucherie-CharcuterieSaint-Étienne2025-10-07◉◉ A améliorerProgrammation
LA SEIGLERIEBoulangerie-PâtisserieLa Grand-Croix2025-12-17◉◉ A améliorerProgrammation
LE FOURNIL DE SAMBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-02-05◉◉ A améliorerRe-contrôle
LA FABRIQUE DES GOURMANDISESBoulangerie-PâtisserieSaint-Chamond2026-03-26◉◉ A améliorerProgrammation
LE BLE D'ORBoulangerie-PâtisserieLa Ricamarie2026-03-30◉◉ A améliorerProgrammation
MAISON CHAFCHAFIBoulangerie-PâtisserieFirminy2026-04-01◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE DU TOTEMBoulangerie-PâtisserieLorette2026-06-29◉◉ A améliorerProgrammation
VAUDIER MARCBoulangerie-PâtisserieLe Cergne2026-06-30◉◉ A améliorerProgrammation
AUX DELICES DU FOURNILBoulangerie-PâtisserieSaint-Priest-en-Jarez2026-07-06◉◉ A améliorerProgrammation
BOUCHERIE DU ROND POINTBoucherie-CharcuterieSaint-Chamond2026-07-07◉◉ A améliorerProgrammation
BLASCO NICOLASBoulangerie-PâtisserieMontbrison2026-07-09◉◉ A améliorerProgrammation
LE FOURNIL SAINT HONOREBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-07-16◉◉ A améliorerProgrammation
BOUCHERIE CHERIFBoucherie-CharcuterieSaint-Chamond2026-07-17◉◉ A améliorerProgrammation
MATMATABoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-07-22◉◉ A améliorerProgrammation
BOULANGERIE LE ROYALBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2026-07-23◉◉ A améliorerProgrammation
GAEC DE LA LOGE DE PRINTEMPSFromagerieSauvain2025-08-27◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
GAEC LA FERME DE LA ROCHETTEBoucherie-CharcuterieVillemontais2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
EARL DE VERNANDBoucherie-CharcuterieFourneaux2025-08-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
ESPRIT BOULANGEBoulangerie-PâtisserieSaint-Étienne2025-09-05◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
BOULANGERIE MARIE BLACHEREBoulangerie-PâtisserieSorbiers2025-09-08◉◉◉ SatisfaisantPlainte / Signalement
POULY FABIENBoucherie-CharcuterieMontagny2025-09-12◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LDMHBoucherie-CharcuterieVeauche2025-09-16◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
EURL BOUCHERIE-CHARCUTERIE FAURANDTraiteur|Boucherie-CharcuteriePralong2025-09-23◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
BOUCHERIE GASTELBoucherie-CharcuterieSaint-Romain-le-Puy2025-09-23◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LE PAIN D'AUTREFOISBoulangerie-PâtisseriePouilly-sous-Charlieu2025-09-23◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
FAYEFromagerieSainte-Agathe-en-Donzy2025-09-29◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
FONTANAY CHRISTOPHEFromagerieChevrières2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PATISSERIE - CHOCOLATERIE BRUNO GUERPILLONBoulangerie-PâtisserieSaint-Barthélemy-Lestra2025-09-30◉◉◉ SatisfaisantRe-contrôle
AROMES ET SAVEURSFromagerieSoleymieux2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LOIRE OCEANPoissonnerieSaint-Étienne2025-10-01◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
LA FERME DU MAZETBoucherie-CharcuterieSaint-Georges-en-Couzan2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
DELICES ET GOURMANDISESBoulangerie-PâtisseriePélussin2025-10-02◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
GAEC LA FERME DE PRESLESBoucherie-CharcuterieL'Hôpital-le-Grand2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
POULARD JEROMEFromagerieVeauche2025-10-03◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
POISSONNERIE BRANDPoissonnerieSaint-Étienne-le-Molard2025-10-08◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
PATISSERINESBoulangerie-PâtisserieSaint-Martin-Lestra2025-10-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
GAEC BERGERIE LOU YE TUFromageriePanissières2025-10-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
GAEC FERME DIMIERFromagerieSaint-Médard-en-Forez2025-10-10◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
DURET JACQUESBoulangerie-PâtisserieRoanne2025-10-14◉◉◉ SatisfaisantProgrammation
JOUBERT MORGANETraiteurFirminy2025-10-15◉◉◉ SatisfaisantProgrammation

Triées du niveau le plus sévère au plus favorable — c'est ce que l'on vient chercher, et le masquer serait une complaisance. La colonne « contexte » distingue une visite programmée d'un re-contrôle ou d'une suite à signalement. Un tiret signifie « non renseigné », pas « rien à signaler ».

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Le même type dans d'autres départements

Trois réserves, détaillées sur la page de méthode : le registre couvre une année glissante et la DGAL en retire les résultats au bout d'un an, 366 établissements ne sont pas nommés par prudence, et une commune peut compter des inspections sans avoir de page ici.

Source : DGAL, ministère de l'Agriculture — « Résultats des contrôles officiels sanitaires », millésime du 2026-08-19, licence Ouverte. Mise à jour hebdomadaire.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet établissement. Nous posons la question pour vous sur un contrôle sanitaire ou une question d'hygiène auprès de des établissements de votre secteur. Que une réponse vous soit apportée, et quand, c'est le service vétérinaire qui en décide.

Aucun établissement cité ici ne paie pas pour y figurer — et aucun ne peut en être retiré sur demande : la sélection reprend intégralement les résultats publiés par la DGAL. Corriger ou faire retirer une donnée.

Une question sur un contrôle sanitaire ?

Trois questions, puis nous cherchons ce que le registre officiel dit de votre secteur.

Gratuit et sans engagement. Ce site reprend une base publique, n'inspecte rien et ne note rien.